Royal Red
Mirafiore Barolo Riserva
Italië - Nebbiolo 2015 75CL 14%
Vijf jaar lang gerijpte Barolo Riserva, uiteraard gemaakt van 100% nebbiolo. In deze meditatiewijn proef je een rijkdom aan smaken variërend van zwarte kersen, verse munt en leer. Maar ook aardse tonen van paddenstoelen en truffel. Gaat daarom ook goed samen met deze ingrediënten.
Alleen de allerbeste nebbiolo-druiven van Mirafiore worden gebruikt voor de Barolo Riserva. Deze wijn krijgt een extra lange rijpingstijd en heeft een ongelofelijk lange levensduur. Hij rijpt namelijk eerst drie jaar lang op grote eikenhouten vaten met een grootte van 2.000 tot 14.000 liter. Daarna rijpt de wijn nog een jaar op een cementen tank om tenslotte nog een jaar verder te rijpen op fles, voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een grootste wijn met tonen van zwarte kersen, kreupelhout en chocola. Schenk deze wijn bij gegrild rood vlees, pastagerechten met truffel of bij gerijpte kazen. Decanteren wordt aangeraden.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Mirafiore Barolo Riserva
Vijf jaar lang gerijpte Barolo Riserva, uiteraard gemaakt van 100% nebbiolo. In deze meditatiewijn proef je een rijkdom aan smaken variërend van zwarte kersen, verse munt en leer. Maar ook aardse tonen van paddenstoelen en truffel. Gaat daarom ook goed samen met deze ingrediënten.
Alleen de allerbeste nebbiolo-druiven van Mirafiore worden gebruikt voor de Barolo Riserva. Deze wijn krijgt een extra lange rijpingstijd en heeft een ongelofelijk lange levensduur. Hij rijpt namelijk eerst drie jaar lang op grote eikenhouten vaten met een grootte van 2.000 tot 14.000 liter. Daarna rijpt de wijn nog een jaar op een cementen tank om tenslotte nog een jaar verder te rijpen op fles, voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een grootste wijn met tonen van zwarte kersen, kreupelhout en chocola. Schenk deze wijn bij gegrild rood vlees, pastagerechten met truffel of bij gerijpte kazen. Decanteren wordt aangeraden.
Ons verhaal
Casa E. di Mirafiore is een biologische producent uit het Noord-Italiaanse Piemonte met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het bedrijf werd opgericht door Emanuele Alberto Guerrieri, Graaf van Mirafiore, tevens zoon van de eerste koning van Italië. Hij was het die Barolo op de internationale (wijn)kaart zette en zijn wijnen exporteerde over de hele wereld. Tegenwoordig beschikt Mirafiore over 25 hectare aan wijngaarden die onder andere liggen in de gemeenten Serralunga d’Alba en Barolo. De beroemdste single vineyard wijnen van Mirafiore zijn Lazzarito (uit Serralunga) en Paiagallo (uit Barolo). Nog altijd worden de wijnen van Mirafiore gemaakt volgens de traditionele stijl
