Recept
Drake Manhattan
De klassieke ‘signature cocktail’ van het Sir Francis Drake Hotel in San Francisco. Woodford Reserve bourbon en Fonseca Bin 27 Ruby Port vormen samen een gelukkig huwelijk, maar door de toevoeging van ahornsiroop wordt deze cocktail echt een sprookje. Diep, noterig, fruitig, zoet en zacht met een stoer randje. Een sterke, verwarmende cocktail om te nippen. Nippen ja, want het is sterk spul
INGREDIËNTEN:
- 65 ml Woodford Reserve
- 30 ml Fonseca Bin 27 Ruby Port
- 5 ml ahornsiroop
- 1 scheut Angostura bitters
BEREIDING:
- Schenk alle ingrediënten in een mixing glas gevuld met ijs.
- Roer zo’n 10 tellen tot het geheel ijskoud is.
- Schenk uit en zeef in een voorgekoeld coupeglas.
- Garneer met 3 cocktailkersen op een prikker.
GEMIXT DOOR INGMAR
Ingmar schrijft als freelance journalist over alles wat vloeibaar is. Sinds 2007 een vaste waarde in de (inter) nationale bar- en cocktail scène. Lees meer over Ingmar en al zijn verhalen en mixen op zijn profielpagina.
LEKKER MIXEN
Nu weet je precies hoe je zelf een Drake Manhattan gaat maken. Wil je nog wat anders proberen? Maak eens een Bloody Mary, Mojito of een Piña Colada. Of duik eens in de wereld van de cocktails met rum en de whiskycocktails. Nog meer inspiratie nodig? Bekijk nog honderden andere mixrecepten. Nog niet uitgelezen? Ontdek dan alles over de sterke dranken vermout en gin.
