sazerac
De Sazerac is een iconische cocktail uit New Orleans die je zeker eens moet proberen! Met een perfecte mix is de cocktail een elegante drank met een rijke geschiedenis. Ontdek het recept en leer hoe je de klassieke Sazerac zelf maakt!
4 min bereiden
6 ingrediënten
1 glas
176 kcal
€2,84 per glas
Ingrediënten Sazerac cocktail
- 60 ml rye whisky
- 10 ml suikersiroop
- 2-3 scheutjes Peychaud's bitters
- 1 scheutje absint
- Citroenschil
- IJsblokjes
Zo maak je een Sazerac cocktail
- Vul een glas met ijs en een scheutje absint.
- In een apart glas of shaker, doe je het suikersiroop en voeg je 2-3 scheutjes Peychaud's bitters toe.
- Voeg de rye whisky toe aan het glas met de suiker en bitters. Roer het mengsel goed door.
- Leeg het glas met de absint en het ijs, zodat alleen een dunne laag absint in het glas blijft.
- Giet de rest in het gekoelde absintglas zonder ijs. Knijp een stukje citroenschil uit boven het glas en wrijf de rand van het glas ermee in. Laat de schil in het glas vallen. Cheers!
Wat is een Sazerac cocktail?
De Sazerac is een klassieke cocktail die bekend staat om zijn sterke smaak. De cocktail bevat rye whisky (of soms cognac), absint, Peychaud's bitters en een beetje suiker. Het resultaat is een krachtige drank met een subtiele anijssmaak door de absint.
Waar komt de naam Sazerac vandaan?
De Sazerac is vernoemd naar het "Sazerac de Forge et Fils" cognachuis. In de 19e eeuw werd de cocktail oorspronkelijk gemaakt met cognac. Toen de cognac moeilijk verkrijgbaar werd, verving rye whisky de cognac en dat is nu de meest gebruikte basis.
Waarom absint in een Sazerac cocktail?
Absint voegt een subtiele anijssmaak toe en zorgt voor extra diepgang in de cocktail. Het wordt vaak alleen gebruikt om het glas mee te coaten, waardoor het een lichte smaak aan de drank geeft zonder te overheersen.
Kun je een alcoholvrije Sazerac maken?
Ja, het is mogelijk om een alcoholvrije Sazerac te maken door alcoholvrije whisky en anijssiroop te gebruiken. De rest van de ingrediënten, zoals bitters en suiker kunnen hetzelfde blijven voor een smaakvolle mocktail.
.jpg?sw=1378&q=95)
