Ontdek alles over
Woodford Reserve
Woodford Reserve en de Old Fashioned, een van de meest iconische cocktails ter wereld, komen deze november weer samen voor de jaarlijkse Woodford Reserve Old Fashioned Week. Wat in 2015 in Parijs begon, is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd evenement dat whiskeyliefhebbers en bartenders uitnodigt om deze klassieke cocktail te vieren. Op deze pagina ontdek je niet alleen hoe je de perfecte Old Fashioned maakt, maar ook een speciaal Old Fashioned cocktailpakket om thuis van te genieten.
WOODFORD RESERVE OLD FASHIONED
60 ml Woodford Reserve Bourbon
15 ml Monin Suikersiroop
2 druppels Angostura aromatic bitters
Sinaasappelzeste
Instructie:
- Schenk de Woodford Reserve Bourbon en suikersiroop in een hoog (mixing) glas.
- Voeg de Angostura bitters toe en vul het glas ruim met ijs.
- Roer met een barspoon of lange smalle lepel tot de drank de juiste balans heeft bereikt tussen verdunning en verkoeling, dit duurt zeker 30-40 seconden.
- Zeef de drank middels een strainer in een mooi Old Fashioned glas met een groot ijsblok of meerdere ijsblokjes.
- Knijp een sinaasappelzeste uit boven het glas en garneer de cocktail ermee.
DE WOODFORD RESERVE DISTILLEERDERIJ
De kunst van het maken van uitstekende bourbon vond voor het eerst plaats op de locatie van de Woodford Reserve Distilleerderij, een Nationaal Historisch Landmark, in 1812. Sinds die historische start heeft Woodford Reserve zich gevestigd als een symbool van ambachtelijk vakmanschap en bourbontraditie die diep geworteld is in het Amerikaanse erfgoed. Woodford Reserve combineert de erfenis van traditionele distilleertechniek met moderne wetenschap, wat resulteert in de perfect uitgebalanceerde bourbon.
Het fermentatieproces, dat 5-7 dagen duurt en één van de langste is in de industrie, zorgt ervoor dat Woodford Reserve haar diepe karakter en brede palet aan smaken kan ontwikkelen. Het is de enige Amerikaanse whiskey die drie keer wordt gedistilleerd in copper pot stills van Schotse makelij, afkomstig van het beroemde A. Forsyth & Son.
TASTING NOTE WOODFORD RESERVE BOURBON
- Kleur: amber goud
- Geur: rijk gedroogd fruit, met hinten van munt en sinaasappel in combinatie met een vleugje cacao en vanille.
- Smaak: rijk, rond en zacht. Met complexe tonen van citrus, kaneel en cacao. Toffee, karamel, chocolade en kruidige tonen in overvloed.
- Afdronk: zijdezacht, bijna romig in het begin en op het einde lang, warm en aangenaam.
