Over Gall & Gall
Duurzaamheid en Gall & Gall
Bij Gall & Gall willen we dat iedereen kan genieten van een lekker drankje, maar wel op een verantwoorde manier. Met respect voor mens en natuur, zonder onnodig te verpakken, teveel plastic te gebruiken of CO2 uit te stoten. Er is nog een lange weg te gaan, maar samen met onze leveranciers zetten wij stappen om het steeds een beetje beter te doen.
We pakken dat aan door ons op de volgende pijlers te richten: bewustere leefstijl, duurzamer assortiment, beter verpakken en goed voor het klimaat.
Zo doen we dat
Bewuste levensstijl
Verantwoorde verkoop
We kennen en nemen onze verantwoordelijkheid in het tegengaan van verkoop aan minderjarigen. Gall & Gall onderschrijft de regels en wetgeving die bestaan voor de verkoop van alcoholhoudende dranken en houdt zich hier strikt aan. Lees hier meer over verantwoord alcoholgebruik.
No/Low alcohol
Genieten doe je met aandacht voor je gezondheid en dus kiezen we vaker voor alcoholvrij of producten met een lager alcoholpercentage. Met ons vooruitstrevende assortiment bieden we op dit vlak steeds meer keuze. Zo is er voor iedereen op elk moment een lekker alternatief te vinden. Bekijk ook eens hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktails kunt maken! Wist je dat je met Mijn Gall & Gall Premium altijd standaard 10% korting* krijgt op het alcoholvrije assortiment?
Meer weten over alcoholpercentages in wijn? Kijk dan hier.
Duurzamere producten
Binnen ons rijke assortiment hebben we ook een mooi aanbod biologische wijnen. Om deze duurzame producten aan te bieden, zijn we Skal gecertificeerd. Dit houdt in dat wij kunnen aantonen dat de biologische wijnen en sterke dranken die wij in ons assortiment hebben, biologisch geproduceerd zijn volgens de Europese wet- en regelgeving.
Ook niet biologische wijnen kunnen duurzaam worden verbouwd. Er zijn diverse initiatieven van wijnbedrijven die zorgen voor duurzamere wijnen.
Wist je dat je met Mijn Gall & Gall Premium met de 10% korting op wijn ook standaard korting krijgt op onze biologische wijnen?*
* De 10% klantkorting is niet geldig i.c.m. andere aanbiedingen, reguliere frisdranken en op versterkte wijn zoals port, sherry of vermout.
Duurzamer verpakken
Samen met onze leveranciers ligt onze focus op het toewerken naar lichtere verpakkingen, verminderen van verpakkingen, recyclebare verpakkingen en meer gerecycled materiaal. Een goede verpakking heeft over de gehele levenscyclus (van grondstof tot afval) zo min mogelijk impact op het milieu. Dat gaat over factoren zoals water- en energiegebruik, maar ook over CO2e -uitstoot, zwerfafval en recyclebaarheid.
Zo kijken hoe we onder andere over kunnen stappen naar lichtere flessen. Door over te stappen op lichtere flessen verminderen we zowel in transport als in productie onze CO2e uitstoot. Met ons grote assortiment kunnen we daar echt impact maken. Een gemiddelde fles weegt 550 gram. Onder een lichtgewicht fles verstaan we een fles van 420 gram of minder.
Ook kijken we naar stappen die we kunnen maken op het gebied van andere soorten verpakkingen zoals Bag-in-Box, PET-flessen en blik. Leer hier meer over de verschillende verpakkingen.
We maken onze duurzamere keuzes inzichtelijk door de mogelijkheid om hierop te filteren op onze website en app, door te zoeken op alcoholvrij, alcoholpercentage, duurzamere verpakkingen en biologisch.
** Berekening op basis van stille wijn 75CL flessen.
Goed voor het klimaat
We zijn vastbesloten om grote stappen te zetten in het verminderen van onze CO2e-uitstoot. Naast het werken aan een milieuvriendelijker assortiment, doen we dit in verschillende onderdelen van onze productieketen, namelijk in onze winkels, distributiecentra, transport, en in samenwerking met onze leveranciers.
De duurzaamheidsdoelstellingen van Ahold Delhaize en daarmee ook Gall & Gall zijn als volgt:
- 50% vermindering van CO2e-uitstoot in onze eigen bedrijfsvoering (scope 1 &2), waaronder ingekochte energie, tussen 2018-2030 en volledig klimaatneutraal in 2040
- 45% vermindering van CO2e-uitstoot in onze keten (scope 3) tussen 2018-2030 en volledig klimaatneutraal in 2050
Lees hier meer over duurzaamheid en de doelstellingen en aanpak van Ahold Delhaize.
Ons Transport
Duurzaamheid in logistiek transport speelt een grote rol als het gaat om het verminderen van de CO2e-uitstoot. Ons distributiecentrum geeft daarom prioriteit aan initiatieven die bijdragen aan een duurzame wereld. Dat doen we op verschillende manieren:
- Elke kilometer die we niet hoeven te rijden of varen bespaart brandstof en CO2e-uitstoot, dus plannen we onze routes zo efficiënt mogelijk.
- We voegen waar mogelijk vrachten samen om containers/vrachtwagens maximaal te beladen.
- We bestellen zoveel mogelijk volledig geladen vrachtwagens en zeecontainers.
Spoorboekje (rittenplanning)
We hebben onze rittenplanning gewijzigd per eind oktober 2024. Door deze wijzigingen rijden we 7.8% minder kilometers per rolcontainer. Deze reductie behalen we enerzijds door onze ritten efficiënter te plannen en anderzijds door samenwerking met Etos.
Vollere karren
In ons distributiecentrum stapelen we onze producten zo efficiënt mogelijk zodat we de karren zo vol mogelijk aan onze winkels uitleveren. Met vollere karren in een vrachtwagen hoeven we minder vaak uit te rijden naar de winkels. Zo stoten we minder CO2e uit om hetzelfde aantal flessen te vervoeren.
Begin februari 2024 hebben we een nieuw Warehouse Management Systeem (WMS) geïmplementeerd in ons distributiecentrum. Door dit nieuwe WMS kunnen we meer datagedreven werken. Eén van de datapunten die we nu gebruiken zijn de afmetingen van onze producten en verpakkingen. Doordat deze nu in het systeem bekend zijn, kunnen we de capaciteit van onze ladingdragers beter benutten en vervoeren we per ladingdrager minder lucht. Sinds eind oktober hebben we dit geïmplementeerd en de resultaten zijn positief. We zien een stijging van gemiddeld 42 colli per rolcontainer (voor implementatie WMS) en 46 colli per rolcontainer (na implementatie WMS). Een mooie stijging dus van 10%!
Samenwerking Gall + Etos
In totaal hebben we 5 HUB’s in Nederland waar Gall & Gall vracht naartoe brengt (uithoeken van het land, bijvoorbeeld Heerenveen). Op deze HUB’s wordt vracht geconsolideerd met Etos zodat we efficiënt kunnen uitrijden en niet onnodig veel heen/weer rijden voor een select aantal winkels. In totaal beleveren we 150 winkels in Nederland via een Hub en 81 winkels in België (via AH DC Tilburg)
BREAAM gecertificeerd
Ons distributiecentrum in Delfgauw is Breeam gecertificeerd. Dit betekent dat ons distributiecentrum is beoordeeld op integrale duurzaamheid en wij daarvoor een certificaat hebben ontvangen. Zo liggen sinds eind maart 2023 wel 2.200 zonnepanelen op het dak, die jaarlijks de operatie voorzien van 814.000 kWh duurzaam opgewekte energie. Hiermee is het distributiecentrum op het gebied van elektriciteit geheel zelfvoorzienend en kan zelfs energie worden terug geleverd. Zo wordt in totaal 330.000kg CO2e per jaar bespaard. Dit sluit aan bij de ambitie om de CO2e uitstoot te verlagen en slimmer om te gaan met energie.
Duurzaam geproduceerd karton
Daarnaast gebruiken we voor de verzending van onze online orders dozen die gemaakt zijn van duurzaam geproduceerd karton. De verzenddozen bezitten zowel het FSC als het Cradle to Cradle certificaat. Om dozen te tapen gebruiken we geen plastic tape, maar papieren tape. Hierdoor kunnen klanten de doos, inclusief tape bij het oud papier doen en is alles recyclebaar.
Wat is eigenlijk FSC en Cradle to Cradle?
Een FSC® certificering betekent dat het karton afkomstig is uit verantwoord beheerde bossen die ecologische, sociale en economische voordelen bieden. Zo houden de beheerders van deze bossen rekening met de lokale flora en fauna en werken de mensen in deze bossen onder goede werkomstandigheden.
Cradle to Cradle
De Cradle to Cradle certificering is een wereldwijd standaard voor producten die veilig, circulair en verantwoord zijn gemaakt. Bij het produceren van artikelen, in ons geval karton, staat de bescherming van het klimaat zoals schone lucht, schoon water en gezonde grond centraal, in combinatie met het garanderen van een veilige werkomgeving.
Bezorging in en vanuit onze winkels
In mei 2021 hebben we Pick-in-store geïntroduceerd. Dit biedt onze klanten de mogelijkheid om online geplaatste orders op te halen vanuit de voorraad van een fysieke winkel. Dit verlaagt de noodzaak van centrale distributie, vermindert transportkosten en draagt bij aan een lagere CO2e-uitstoot. Dit ondersteunt de duurzaamheidsdoelen van Gall & Gall door restvoorraden te beperken en lokale winkels te betrekken bij het fulfilmentproces.
Met inmiddels honderden winkels die deelnemen wordt steeds meer impact gemaakt. De focus ligt op het verder optimaliseren van het proces en het vergroten van de adoptie door zowel klanten als winkels. Hierdoor blijft Pick in Store een belangrijke stap in het verminderen van de ecologische voetafdruk van onze leveringsketen.
Daarnaast zijn we in 2023 gestart met het beleveren van klanten vanuit onze winkels, zodat onze bezorgwagens minder kilometers hoeven te rijden. Hiermee zijn we momenteel met 31 winkels in 18 steden actief.
Ahold Delhaize European Sourcing
We bundelen onze krachten met meerdere bedrijven via ADES (Ahold Delhaize European Sourcing). Dit is een overkoepelende organisatie die de logistiek van onze verschillende Ahold Delhaize merken consolideert. Door vracht en ritten te combineren, wordt het mogelijk het proces efficiënter in te richten en minder kilometers te maken.
Het afgelopen jaar hebben we mooie stappen gemaakt. We hebben bijvoorbeeld de inkoop van wijn uit de continenten in het zuidelijk halfrond voor Gall, AH en Delhaize gebundeld. Die extra schaalgrootte maakt mogelijk dat we nu de "last mile" van de haven van Rotterdam naar ons distributiecentrum voortaan grotendeels met een binnenvaartschip afleggen. Alleen het laatste stukje doen we daarna nog met vrachtwagens die elektrisch of op duurzame brandstof rijden. In totaal besparen we op die "last mile" in Nederland daardoor ruim 90% van de CO2e.
Onze winkels
Bij het ontwikkelen van nieuwe winkels en bestaande winkels proberen we zo duurzaam mogelijk te bouwen of te verbouwen. Hiervoor hergebruiken we waar mogelijk inventaris en installaties. Denk bijvoorbeeld aan stellingen, koelingen en meubels. Lukt dit niet? Dan zetten we in op duurzame en herbruikbare materialen, zoals FSC-gecertificeerd hout.
Als we onze inventaris en bouwmaterialen niet meer kunnen hergebruiken gaan ze – waar mogelijk – de recyleketen in. Deze grondstoffen kunnen gebruikt worden voor onze nieuwe inventaris of als bouwmaterialen voor onze keten. Dit doen we samen met leveranciers en producenten van onze inventaris. Door reststromen weer als grondstof voor een leverancier te laten functioneren, sluiten we de ketens. We verkleinen hiermee de reststromen in samenwerking met de leverancier en door hergebruik. Daarnaast scheiden we afval op de bouw ten behoeve van betere recycling.
Bij bouw en verbouw van winkels nemen we het lichtplan en CO2e verbruik altijd mee in het proces. Zo is 65% van onze winkels omgezet naar LED. Als dit technisch haalbaar is, is het gasloos maken van een winkel bij verbouwing de standaard. Momenteel is 45% van onze eigen winkels gasloos.
Windenergie
Sinds 2021 hebben we ons energieverbruik verduurzaamd door volledig over te gaan op elektriciteit gewonnen uit de Nederlandse windparken. Met Hollandse Wind van Eneco draagt Gall & Gall bij aan de productie van duurzame energie van Nederlandse bodem en aan beperking van de uitstoot van broeikasgassen als CO2.
Minder plastic
In plaats van plastic tassen in onze winkels geven we regelmatig lege wijndozen met een “Helpend Handje” aan onze klanten. Dit is een zelfklevend handvat waarmee het doosje makkelijk draagbaar wordt en er geen plastic draagtas nodig is.
In 2023 zijn we volledig gestopt met de verkoop van plastic boodschappentassen. Dat scheelt 1.7 miljoen tasjes - oftewel 42.500 kg plastic per jaar. Het alternatief is een tas die je keer op keer kunt gebruiken en die gemaakt is van 100% gerecycled PET. Dat is belangrijk, want plastic is gemaakt van aardolie, een fossiele grondstof. Door gerecycled materiaal toe te passen, dragen we bij aan een lagere CO2e-uitstoot.
Samen met leveranciers werken aan minder CO2e
Om meer impact te kunnen maken en acties te versnellen heeft Ahold Delhaize de krachten gebundeld met andere spelers in de productie en marketing van wijn in de in 2021 opgerichte Sustainable Wine Roundtable (SWR). Dit is een unieke coalitie van toonaangevende wijnmerken, kleine producenten, distributeurs, retailers, milieuorganisaties en anderen. Allemaal verenigd in hun vastberadenheid om van de wijnsector een leider op het gebied van duurzaamheid te maken.