The Balvenie Stories A Revelation of Cask and Character 19 Years

The Balvenie Distillery is gelegen in het hart van Speyside, in de Schotse Hooglanden en is eigendom van William Grant & Sons. Er is maar weinig veranderd sinds de eerste distillatie in 1893 en de buitengewone kwaliteit van The Balvenie Single Malt Scotch Whisky is te danken aan het feit dat de distilleerderij een hoog niveau van ambachtelijk vakmanschap vasthoudt en koestert. Nergens anders zult u een distilleerderij vinden die nog altijd haar eigen gerst verbouwt, nog altijd mout op haar eigen traditionele moutvloer en nog altijd een team van kuipers in dienst heeft om voor alle vaten te zorgen, evenals een kopersmid die de ketels onderhoudt. Als geen ander verdient The Balvenie het predicaat ‘handgemaakt’. The Balvenie Malt Master David Stewart was voorloper op het gebied van finishen; het overbrengen van whisky tijdens of na rijping naar een ander type vat om gedurende een korte periode een extra boost in smaak te geven.