1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel

Het Californische wijnbedrijf 1000 Stories weet dat het bij wijndrinken gaat om ‘story telling’. Wijnmaker Bob Blue kan dat als geen ander. Zo vertelt hij dat het in zijn begindagen lastig was om eikenhouten vaten te vinden voor de rijping van zijn wijn. Wel had hij beschikking over voldoende eikenhouten vaten waar de Amerikaanse bourbon in had gerijpt. Die gebruikte hij om zijn wijn in te laten rijpen. Tegenwoordig is het een stuk eenvoudiger om aan goede vaten te komen. Maar nog altijd is Bob Blue groot fan van gebruikte bourbon vaten. Hij ziet het als een link naar het verleden. Bovendien geven de bourbonvaten extra smaak en complexiteit aan de wijn.