Caisteal Chamuis 12 years

Een zwaargeturfde, maritieme Blended Malt Scotch Whisky die rijk van smaak en rokerig is, maar door de double cask finish ontstaat een mooie balans met de intensere smaakelementen die we traditioneel van Schotse eilandwhisky’s gewend zijn. Daarom is Caisteal Chamuis een mooie introductie in de wereld van rokerige whisky’s.
Deze whisky ademt karakter en bestaat uit zorgvuldig geselecteerde single malts afkomstig van de Schotse eilanden. Elk van die single malts heeft minimaal 12 jaar gerijpt en bracht daarna nog tijd door in Oloroso sherryvaten, wat heeft gezorgd voor een volle, soepele en lange afdronk. 

Het hart van Caisteal Chamuis 12yo bestaat uit een blend van speciaal uitgekozen single malts van de Schotse eilanden. Deze rijpten eerst de volle 12 jaar in refill hogsheads van Amerikaans eiken. Daarna werd de whisky overgeheveld in Oloroso sherryvaten, waaronder onze eigen Solera. Door de leeftijd van deze whisky is de maritieme turfinvloed wat subtieler, maar de sherryvaten hebben daar een verleidelijke kruidigheid en genuanceerde zoete smaakelementen aan toegevoegd. Rijk van smaak, milde turf en een kenmerkende rokerige afdronk.