Classic Red
2e fles 50% korting
Château la Négly La Falaise Rouge
Frankrijk - Syrah, Grenache noir, Mourvèdre 2022 75CL 15%
La Falaise (letterlijk ‘de klif’) is een traditionele GSM-blend van 45% grenache, 45% syrah en 10% mourvèdre uit La Clape. Dit is een appellatie die letterlijk grenst aan de Middellandse Zee. In deze houtgerijpte Zuid-Franse wijn proef je frambozen, pruimen en chocola. Heerlijk bij kruidige gerechten.
Denk bijvoorbeeld aan kruiden zoals tijm, rozemarijn en salie. Bij het maken van deze wijn fermenteert de syrah op eikenhouten vaten. De overige druiven vergisten op grote cementen tanks. Daarna wordt de afzonderlijke wijn op grote en (in het geval van de syrah) kleine eikenhouten vaten gerijpt. Dat geeft een mooie balans aan de wijn.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Château la Négly La Falaise Rouge
La Falaise (letterlijk ‘de klif’) is een traditionele GSM-blend van 45% grenache, 45% syrah en 10% mourvèdre uit La Clape. Dit is een appellatie die letterlijk grenst aan de Middellandse Zee. In deze houtgerijpte Zuid-Franse wijn proef je frambozen, pruimen en chocola. Heerlijk bij kruidige gerechten.
Denk bijvoorbeeld aan kruiden zoals tijm, rozemarijn en salie. Bij het maken van deze wijn fermenteert de syrah op eikenhouten vaten. De overige druiven vergisten op grote cementen tanks. Daarna wordt de afzonderlijke wijn op grote en (in het geval van de syrah) kleine eikenhouten vaten gerijpt. Dat geeft een mooie balans aan de wijn.
Ons verhaal
Château la Négly ligt in het zuiden van Frankrijk tussen de steden Béziers en Narbonne, vlak bij de Middellandse Zee en de lagune Étang de Pissevache. Sinds 1992 is het château in handen van de familie Paux-Rosset. Zij investeerden flink in de kelderfaciliteiten en in de wijngaarden. Dat kwam de kwaliteit van de wijnen ten goede. En dat is niet onopgemerkt gebleven door beroemde wijnrecensenten zoals The Wine Advocate, die tot 99 punten gaf aan een wijn van Château la Négly. Tegenwoordig is de dagelijkse leiding in handen van dochter Marion Paux-Rosset. Zij maakt de wijnen samen met oenoloog Claude Gros. In alle wijnen van Château la Négly ontdek je precisie en veel mineraliteit.
