Witte rum
Clairin Communal Rhum
Haïti - Witte rum 70CL 43%
Clairin is de naam in Haïti voor de inheemse rum. Tegenwoordig is Haïti het enige land dat wonderbaarlijk "puur" blijft met zijn oorspronkelijke soorten suikerriet, chemisch-vrije landbouw, spontane gisting zonder toevoegen van gisten en ongefilterde distillatie.
Deze authentieke traditionele Clairin is het resultaat van een blend van vier verschillende spirits uit vier verschillende dorpjes in Haïti. Uiteraard geproduceerd op de wijze waar Clairin bekend om staat: organisch suikerriet, chemisch-vrije landbouw, spontane gist op natuurlijke wijze en gedistilleerd in kleine pot stills.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Clairin Communal Rhum
Clairin is de naam in Haïti voor de inheemse rum. Tegenwoordig is Haïti het enige land dat wonderbaarlijk "puur" blijft met zijn oorspronkelijke soorten suikerriet, chemisch-vrije landbouw, spontane gisting zonder toevoegen van gisten en ongefilterde distillatie.
Deze authentieke traditionele Clairin is het resultaat van een blend van vier verschillende spirits uit vier verschillende dorpjes in Haïti. Uiteraard geproduceerd op de wijze waar Clairin bekend om staat: organisch suikerriet, chemisch-vrije landbouw, spontane gist op natuurlijke wijze en gedistilleerd in kleine pot stills.
Ons verhaal
Op het gebied van rum neemt Haïti een unieke plaats in. Waar in het gehele Caribische gebied ‘slechts’ 50 werkende distilleerderijen te vinden zijn, daar telt Haïti tussen de 500 en 600 micro-distilleerderijen. Deze kleine distilleerderijen zijn vaak niet meer dan een houten schuurtje. Ze staan vrijwel altijd in het midden van de suikerrietplantage. Het suikerriet wordt op de rug van muilezels of in door ossen voortgetrokken karren naar de houten schuurtjes gebracht. Daar wordt het suikerriet met kleine molentjes geperst, waarna het sap fermenteert in – door gedroogde rietvezels gevoede – houten ketels. De distilleerderijen mogen dan wel uiterst eenvoudig zijn, maar deze eenvoud zorgt ervoor dat Clairin en Haïti een bijzondere positie innemen in de wereld van rum.
