Domäne Wachau Riesling Federspiel

Domäne Wachau is de grootste coöperatie van de Wachau, het meest westelijk gelegen wijngebied van Oostenrijk. Wijngaarden zijn gebouwd op terrassen aan de rivier de Donau en de boeren hebben hier een gemixt bedrijf met een klein stukje wijnbouwgrond. Jancis Robinson noemde het domein al eens de beste coöperatie ter wereld. Geheim van het succes is de eigenaars: namelijk de 250 aangesloten boeren. Domäne Wachau produceert jaarlijks meer dan 50 verschillende wijnen. Afkomstig uit een dorp of juist een Einzelladen: een wijn van slechts één bijzondere wijngaard. Leden van de Vinea Wachau (de lokale wijnproducenten vereniging) delen hun wijnen in naar karakter, smaak, alcoholpercentage en complexiteit van de wijn. Van eenvoudig naar bijzonder zijn dat: Steinfeder, Federspiel en Smaragd.