Fresh Hammer
8.
Normaal
8.29
Jouw Premium prijs
Dominio de Fontana Blanco Bio
Spanje - Sauvignon blanc, Verdejo 2023 75CL 12%
Alles over Dominio de Fontana Blanco Bio
Dominio de Fontana Blanco Bio
2023 75CL - 12%Online op voorraad
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Mening van een expert
Hubrecht Duijker - www.hubrechtduijker.comDe gebruikte druivenrassen, hoofdzakelijk sauvignon blanc met ruim 10 procent verdejo, garanderen dat deze witte Spaanse schone flink wat frisheid bezit. Plus het plantaardige, groen kruidige dat eveneens kenmerkend is voor de wijnen van beide variëteiten. Tegelijk geeft zijn herkomst - Uclés, noordelijk op de Hoogvlakte - hem net wat meer body en mildheid dan versies uit bijvoorbeeld Nieuw-Zeeland. Mild wit en citrusfruit onderstrepen dit nog eens. De vino in kwestie is witte Dominio De Fontana 2016 van een familiedomein dat 500 hectare bestrijkt.
Alles over Dominio de Fontana Blanco Bio
Ons verhaal
Zo’n 100 kilometer ten zuidoosten van Madrid bevindt zich het beschermde herkomstgebied DO Uclés. Een tamelijk nieuw wijngebied, want pas sinds 2005 heeft Uclés de status van DO. Daarvoor werd er al wijn geproduceerd, maar kwam deze op de markt onder de naam van het grootste wijngebied ter wereld: Castilla-La Mancha. Bodegas & Viñedos Dominio de Fontana is een grote producent (400 ha) uit Uclés. De druiven staan aangeplant op 700 tot 900 meter hoogte. Dat geeft de druiven naast de intense warmte gedurende de dag een aangename frisheid ‘s nachts. De wijngaarden worden duurzaam verbouwd zonder het gebruik van pesticiden en met een minimale interventie van de mens.