Frapin XO

Frapin is een Single Estate (één enkele aaneengesloten wijngaard) gelegen in de Grande Champagne. De Premier Grand Cru van Cognac. De Grande Champagne regio levert de beste kwaliteit en meest intense en complexe Cognac. Direct rond Château Fontpinot: het enige kasteel in de Grande Champagne, liggen de beste percelen met de mooiste ligging uit de aaneengesloten wijngaard van het Cognachuis Frapin. Dit is het allerbeste terroir van de Cognacstreek. Tussenliggende percelen worden roterend voor zeven jaar met zonnebloemen beplant om de bodem niet uit te putten. Insecten krijgen zo geen kans de wortels van de wijnranken aan te tasten. Het persen van de druiven geschiedt binnen twee uur na de oogst doordat de percelen rond het château liggen. Onder inspirerende leiding van Geneviève Frapin, haar man Max Cointreau en zoon Jean-Pierre continueert de familie haar gedachtegoed sinds 1270 voor meer dan twintig generaties. Oorspronkelijk wijnbouwers, later distillateurs. François Rabelais: legendarisch humanist, arts en schrijver, zoon van Antoine Rabelais en Anne-Catherine Frapin is één van de illustere voorouders. Gustav Eifel ontwierp voor Pierre Frapin een van de kelders: herkenbaar aan de voor Eifel zo herkenbare metalen constructie. Cognac Frapin biedt het allerbeste dat de Cognacstreek voortbrengt.