J.C. Boisset Mâcon-Villages Vieilles Vignes

‘When people are silent, the earth can speak.’ Dat is het motto van Bourgogne producent Jean-Claude Boisset. Daarmee wordt bedoeld dat je als wijnmaker niet te veel trucs moet uithalen met de wijnen. Op die manier kan je het beste de kenmerken van de bodem terug proeven in je glas. Inmiddels staat de tweede generatie aan het roer: zus en broer Nathalie en Jean-Charles Boisset treden in de voetsporen van vader Jean-Claude. Ook zij maken wijnen die zich kenmerken door elegantie en een puur karakter, waarbij de nadruk ligt op de herkomst van de wijn.