Alles over mousserende wijn
Een champagne ontbijt
Wil je iemand eens even goed in de watten leggen? Verras diegene dan met een champagne-ontbijt! Als je eenmaal hebt besloten dat je de keukenprins(es) uit gaat hangen, rijst al snel de vraag: hoe maak ik een champagne-ontbijt? Met onze tips, wat handigheid en creativiteit zet jij een heerlijk, luxe ontbijt neer.
EEN FEESTELIJK ONTBIJT MAKEN: ZO BEREID JIJ JE VOOR
Allereerst moet je je afvragen: ga je het ontbijt bij iemand brengen of woont de gelukkige in hetzelfde huis? Als je het ontbijt bij iemand brengt, heb je alle tijd om thuis voor te bereiden. Serveer je het ontbijt thuis? Dan zal je misschien wat stiekem te werk moeten gaan. Doe de boodschappen bij een traiteur, slager of bakker. Alleen de allerbeste producten zijn goed genoeg voor een champagne-ontbijt. Koop bijvoorbeeld luxe broodjes of croissantjes. Je kunt het natuurlijk zelf zo gek maken als je wilt, maar je kunt denken aan deze benodigdheden:
- Fles champagne (wel zo handig)
- Verse jus d’orange
- Vers fruit, bijvoorbeeld aardbeien
- Boter
- Ei
- Kaas
- Gerookte zalm
- Zoet beleg, bijvoorbeeld: jam en hagelslag
- Vleeswaren, bijvoorbeeld: fricandeau, filet americain en ham
- Luxe broodjes
- Croissantjes
- Koffie en thee
Daarnaast kun je nog denken aan wat benodigdheden voor de perfecte aankleding van je champagne-ontbijt. Kleed de tafel bijvoorbeeld aan met mooi servies/bestek, bijpassende servetjes en een bloem in een vaasje. De champagne kun je serveren in een champagnekoeler met ijs en uitschenken in flutes. Voor een ontbijt op bed heb je natuurlijk ook nog een dienblad nodig.
Bij een perfect ontbijt kan een Mimosa natuurlijk niet ontbreken.
Fan van jus d'orange? Maak dan een mimosa. Dit is een cocktail die deels bestaat uit champagne, deels uit jus d'orange. Perfect voor in de ochtend!
ONTBIJT MAKEN MET DE JUISTE CHAMPAGNE
Het belangrijkste ingrediënt van een champagne-ontbijt is natuurlijk champagne. Maar een fles kiezen kan nog best lastig zijn, er zijn namelijk veel merken en soorten champagne. Valt champagne niet helemaal binnen het budget? Dan kun je bijvoorbeeld ook kiezen voor een fles cava of andere mousserende wijn. Of juist op zoek naar een fruitiger alternatief? Dan biedt prosecco uitkomst. Benieuwd wat precies de verschillen zijn tussen deze bubbels? Lees dan het artikel "champagne, cava en prosecco: wat zijn de verschillen?".
DE INGREDIËNTEN VOOR EEN CHAMPAGNE-ONTBIJT BESTELLEN
Een verrassingsontbijt zelf maken is natuurlijk veel persoonlijker dan een champagne-ontbijt bestellen. Maar dat betekent niet dat je de deur uit hoeft. De ingrediënten kun je natuurlijk ook gewoon online bestellen. Voor de etenswaren kun je jouw bestelling plaatsen bij een supermarkt. Voor de champagne kun je op Gall.nl terecht. Bestel je jouw fles champagne voor 22:00 uur? Dan heb je ‘m morgen al in huis.
ZO HAAL JIJ HET OPTIMALE UIT JOUW CHAMPAGNE-ONTBIJT
Tip 1: serveer de bubbels niet te vroeg
Welke bubbels je ook koopt: zet de fles in de koelkast en haal de fles er pas op het laatste moment uit. Kleed het ontbijt extra mooi aan met een champagnekoeler met ijs en serveer de champagne in elegante flutes.
Tip 2: maak er een romantisch ontbijt van
Je wilt natuurlijk dat jouw champagne-ontbijt zich onderscheidt van de saaie sneetjes-brood-ontbijtjes. Houd je van koken? Dan is het extra leuk om een paar zelfgemaakte details toe te voegen. Denk bijvoorbeeld aan miniscones met room en jam, minimuffins met bosbessen of miniquiches met spek en kaas. Natuurlijk kunnen eieren niet ontbreken bij een uitgebreid ontbijt. Voor een champagne-ontbijt is een gekookt eitje wellicht te standaard. Dus pak extra uit met bijvoorbeeld: ei “en cocotte” met gerookte zalm. Iets simpeler, maar ook leuk: een exotische fruitsalade of aardbeien met citroenroom.
Tip 3: houd het ontbijt lekker tot je op bestemming bent
Wanneer je het ontbijt ergens anders moet opdienen, doe dan alle etenswaren in afsluitbare plastic zakjes en bakjes. Gebruik een thermoskan om thee en koffie warm te houden. Neem wel een leuke pot mee om later uit te schenken. Zet alles, samen met bestek, servies en glazen in een stevige krat en zorg ervoor dat er niks kan verschuiven of omvallen.
Tip 4: dien jouw lekkere ontbijt mooi op
Aangekomen op plek van bestemming of dien je het ontbijt gewoon thuis op? Begin dan met het dekken van de tafel. Decoreer met mooie servetten en een bloem in een vaas. Leg broodjes, croissantjes en beleg op mooie schalen. Zet de fles champagne in een ijsemmer. Als je het ontbijt op bed serveert, gebruik dan een dienblad en open de champagne als een pro.
MEER LEREN OVER CHAMPAGNE?
Er valt namelijk een hoop te leren over deze Franse klassieker! Lees bijvoorbeeld alles over de champagnestreek, of ontdek 3 goedkope, goede champagnes die lekker zijn bij je champagne ontbijt.
