Irish Coffee

Irish coffee en normale koffie zijn twee verschillende werelden. Doordat er in de Irish coffee Ierse whisky en room zit, zorgt deze koffie voor een warm en knus gevoel. Vooral op koude najaars- en winterdagen is Irish coffee de ultieme manier om weer lekker op te warmen.

3 min bereiden
4 ingrediënten
1 glas
223 kcal
€0,85 per glas

Ingrediënten:

• 25 ml whisky.
• 80 ml zwarte koffie
• 30 ml volle room
• Een volle eetlepel suiker

Zo maak je de Irish coffee:

1. Verwarm een glas met kokend water en giet het uit.
2. Meng koffie, whisky en suiker in het glas.
3. Giet voorzichtig de room erbovenop, zonder te mengen.
4. Geniet ervan!

De beste tips om Irish coffee te maken

Wil je de perfecte Irish coffee te maken? Dan is het van belang om niet alleen het recept te volgen, maar ook de beste ingrediënten te gebruiken. Daarnaast zijn er nog een aantal details die het verschil maken. Wij delen de geheimen The Dead Rabbit, de prijswinnende New Yorkse bar voor de beste Irish coffee:

• Gebruik geen andere dranken dan whisky.
• Zorg voor suiker met een volle smaak. The Dead Rabbit gebruikt Demerara suiker, maar met riet- of palmsuiker creëer je ook een heerlijke Irish coffee.
• Zorg dat de koffie zo heet mogelijk is.
• Meng de koffie en suiker eerst en voeg pas daarna de whisky toe.
• Zorg dat de slagroom echt koud is. Het contrast tussen de koude slagroom en hete koffie zorgt ervoor dat je smaakpapillen op scherp komen te staan.

Irish coffee varianten

Irish coffee is de bekendste onder de likeur koffies, maar zeker niet de enige. Er bestaan een heleboel varianten op de bekende koffie met sterk. Deze varianten hebben allemaal hun eigen unieke ingrediënten. Wij zetten de bekendste voor je op een rij: 

Zo heet het:

American coffee
Australian coffee
Brandy coffee
Caffé corretto
Calypso coffee of Jamaican coffee
Carajilo
Corfu coffee

Dit zit erin:

Bourbon
Bundaberg rum
Brandy
Grappa
Rum
koffielikeur
Sambuca
Citruslikeur

Zo heet het:

Dokkumer koffie
English coffee
French coffee

Cafe royale
German coffee
Highland coffee
Irish coffee

Dit zit erin:

Berenburg
Gin
Grand Marnier of Cointreau
Cognac of armagnac
Schnaps
Schotse whisky
Ierse whisky

Zo heet het:

Italian classico
Monk's coffee
Russian coffee
Seville coffee
Shin Shin coffee
Skye coffee
The real foul one
Whisky coffee

Dit zit erin:

Amaretto
Dom Benedictine
Wodka
Cointreau
Rum
Drambuie
Absint
Whisky

Welke whisky gebruik je?

De whisky is dat wat dat de Irish coffee echt Irish maakt. Voor het maken, gebruik je net als Joe Sheridan een goede Ierse whisky, zoals Jameson of Bushmills. Toch blijkt Jameson niet altijd geschikt voor Irish coffee. Dit komt doordat deze whisky erg mild van smaak is.

Welk glas voor Irish coffee?

Hoewel Irish coffee in verschillende soorten glazen wordt geserveerd, is er één authentieke manier. Wil jij Irish coffee op de authentieke manier serveren? Serveer het dan in speciaal glas dat lijkt op een theeglas óf in een glazen mok met een voetje. Zorg dan wel voor een hittebestendig glas.

Hoe is Irish coffee ontstaan?

Irish coffee werd in 1940 bedacht door Joe Sheridan, hoofd van het vliegveld in Limerick County, om verkleumde passagiers te verwarmen. Hij combineerde koffie, suiker en Ierse whisky. Op de vraag of het Braziliaanse koffie was, grapte hij: "Nee, het is Irish Coffee."
Reisauteur Stanton Delaplane bracht het recept naar Amerika, waar het razendsnel populair werd. Hoewel er oudere recepten bestaan voor koffie met sterke drank, blijft Irish coffee de bekendste.

Is Irish coffee een after dinner cocktail?

Omdat Irish coffee zo zoet is wordt het ook vaak geserveerd als een after dinner cocktail. Boordevol met cafeïne en met een extra whisky kick is het precies wat je nodig hebt om de after dinner dip tegen te gaan. Vooral na een grote maaltijd tijdens de feestdagen bewijst Irish coffee zich als een mooi digestief.
Benieuwd geworden naar de wereld van de digestieven? Bekijk dan ook onze digestieven pagina.