3x de lekkerste
Koffiecocktails
Dé trend van dit najaar: cocktails met koffie en likeur. Maak ze eens met koude koffie of ijs, heerlijk verrassend. Hieronder vind je 3 lekkere koffiecocktails. Makkelijk te maken, maar dat maakt ze zeker niet minder lekker!
SICILIANO
Ingrediënten
- 60 ml vermouth (liefst Italiaanse)
- 45 ml sterke cold brew koffie
- 30 ml suikersiroop
- 30 ml bruiswater
- 1 sinaasappelschijfje
Zo maak je 'm
- Doe de vermouth, koffie en siroop in een cocktailshaker
- Vul de shaker met ijsblokjes en voeg bruiswater toe tot aan de rand
- Schud goed door elkaar
- Schenk de cocktail in een cocktailglas
- Voeg aan het glas een sinaasappelschijfje toe als garnituur
COFFEE CAIPIRINHA
Ingrediënten
- 100 ml cachaça (of witte rum)
- 50 ml espresso
- 2 theelepels suiker
- 1 limoen
- Optioneel: koffiebonen
Zo maak je 'm
- Snijd de limoen in schijfjes
- Doe de schijfjes limoen in een glas en voeg 2 theelepels suiker toe
- Vul het glas met ijsblokjes en de cachaça
- Roer goed door
- Schenk de espresso erbij
- Gebruik eventueel enkele koffiebonen als garnituur
COFFEE SOUR
Ingrediënten
- 35 ml witte rum
- 125 ml water
- 1 theelepel gemalen koffie
- Eiwit van 1 opgeklopt ei
- 15 ml citroensap
- 2 kardemom peulen
- Citroenzeste van 1/2 citroen
- 1 kruidnagels
- 1/2 kaneelstokje
Zo maak je 'm
- Zet een kookpan met water op het vuur
- Voeg de koffie, kardemom peulen, citroenzeste, kruidnagels en het kaneelstokje toe aan de pan
- Wacht tot het mengsel kookt en zeef vervolgens het mengsel zodat alle grote stukken verwijderd zijn
- Laat afkoelen
- Giet 50 ml van het koffiemengsel in een cocktailshaker, vul aan met ijsblokjes, het eiwit, de rum en het citroensap
- Schud voor 1 à 2 minuten
MEER INSPIRATIE
Natuurlijk is mixen met koffie hartstikke lekker, maar heb je al onze andere cocktailrecepten al bekeken? Wat dacht je bijvoorbeeld van mixen met gin, rum of wodka? Of lees voor meer koffieinspiratie een van de onderstaande artikelen!
