manhattan
De Manhattan is een echte klassieker met een rijke, robuuste smaak. Deze cocktail combineert rogge whiskey, zoete vermout en Angostura bitters, afgewerkt met een maraschino-kers. De kruidige whiskey en zoete vermout zorgen voor een perfecte balans. Ideaal voor een chique avond of als je zin hebt in een cocktail met karakter.
3 min bereiden
5 ingrediënten
1 glas
190 kcal
€4,50 per glas
Ingrediënten
- 50 ml roggewhiskey
- 25 ml zoete vermout
- 2-3 dashes Angostura bitters
- IJsblokjes
- Maraschino-kers (voor garnering
Zo maak je een Manhattan
- Vul een mengglas met ijsblokjes.
- Voeg de roggewhiskey, zoete vermout en Angostura bitters toe.
- Roer het mengsel goed door totdat het goed gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een gekoeld coupeglas of een ander cocktailglas.
- Garneer met een maraschino-kers en serveer.
Waarom heet het de Manhattan cocktail?
De Manhattan cocktail is vernoemd naar de wijk Manhattan in New York. Er zijn verschillende verhalen over de oorsprong van de naam, maar het meest populaire verhaal is dat de cocktail voor het eerst werd gemaakt in de 1860's in de Manhattan Club in New York. Daar werd de cocktail bedacht door een barman voor een feest ter ere van een politieke campagne van de burgemeester van New York. Vanaf dat moment werd de cocktail steeds populairder en kreeg uiteindelijk de naam "Manhattan", naar de beroemde wijk in de stad.
Waar smaakt een Manhattan naar?
Een Manhattan heeft een rijke smaak die goed in balans is. De whiskey zorgt voor een diepe, rokerige smaak, terwijl de vermout een beetje zoetheid en kruidigheid toevoegt. De bitters geven een lichte scherpte die de smaken mooi combineert. Het is een volwassen en verfijnde cocktail, die zowel warm als verfrissend kan zijn. De afdronk is licht bitter, maar toch zacht, waardoor de Manhattan een klassieke keuze is voor wie van sterke cocktails houdt.
Wat is het verschil tussen een Manhattan en een Old Fashioned?
Beide cocktails worden met whisky gemaakt, maar een Manhattan bevat zoete vermout, terwijl een Old Fashioned suiker gebruikt als zoetstof. Daardoor is een Manhattan wat zachter en complexer van smaak, terwijl een Old Fashioned juist wat directer en robuuster is.
De Manhattan is een sterke cocktail met een alcoholpercentage van rond de 30%.
.jpg?sw=1378&q=95)
.jpg?sw=797&q=95)
