Zonnige mocktails
Voor een feestelijk glas heb je geen alcohol nodig. Dat bewijzen deze zonnige mocktails als geen ander. Van een sparkling Soofisticted tot een exotische Lenteassistente. Shake it up en verras je gasten tijdens een mocktailsfeest aan huis.
SOOFISTICATED
Superfruitige cocktail met sinaasappel, grapefruit en sparkling rose. De siroop geeft 'm een lichtkruidige twist. Net alsof de ondergaande zon in je champagneglas zit.
Dit gaat erin:
- 80 ml verse jus d' orange
- 80 ml vers grapefruitsap
- 80 ml Noughty Sparkling Rosé 0.0%
- 20 ml Soof Siroop - Rose, Cardamom, Pear & Apple
Zo maak je 'm:
Schenk de siroop in een champagneflûte. Vul het glas op met de jus d’orange, het grapefruitsap en ijskoude Sparkling Rosé 0,0%. Garneer het glas met een sinaasappel- en een grapefruitschijfje. Serveer met een rietje.
Tip: wil je toch liever een alchohol-bite? Gebruik dan 10 ml siroop in plaats van 20 ml. Voeg ook 20 ml De Kuyper Dry Orange toe.
SHAKE IT UP
Combineer de kruidige Van Sha met komkommer, ltaliaans aperitief, ginger beer en limoen. Shake it up tot deze uitgesproken mocktail.
Dit gaat erin:
- 50 ml Van Sha Aromatic SP-ice 0,0%
- 50 ml komkommersap
- 25 ml Crodino Rosso
- 25 ml ginger beer
- 10 ml limoensap
Zo maak je 'm:
Maak komkommersap van een geschilde komkommer. Als je geen juicer hebt, kan het ook met een staafmixer. Laat de gepureerde komkommer dan door een fijne zeef uitlekken. Vul een cocktailshaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe, behalve het Ginger Beer. Shake it up tot de shaker ijskoud aanvoelt. Schenk de drank door een strainer in een tumbler met ijs. Voeg nu het ijskoude Ginger Beer toe. Prik de kers op het schijfje komkommer en garneer het glas hiermee.
Tip: liever met alcohol? Vervang de Van Sha Aromatic Spice 0,0% door Whitely Neill Lemongrass & Ginger.
DE LENTEASSISTENTE
Met deze lenteassistente geniet je nog meer van de eerste zonnestralen. Ze is fris en fruitig, met een Caribische twist van de alcoholvrije rum.
Dit gaat erin:
- 60 ml alcoholvrije rum
- 40 ml elderflower tonic
- 20 ml Soof Siroop - Lemongrass, Pear, Lime & Lemon
Zo maak je 'm:
Vul een cocktailshaker met ijs. Giet het limoensap, de Undone No. 1 en de siroop erin. Shake tot de shaker ijskoud aanvoelt. Schenk de drank door een strainer in een ijskoud, gekoeld martiniglas. Schenk vervolgens de ijskoude Elderflower Tonic erover. Serveer je de mocktail in mei of juni? Garneer met een takje vlierbloesem. In de andere maanden serveer je met een partje ananas en een schijfje limoen aan een prikkertje.
Tip: liever met alcohol? Vervang de Undone No.1 - Not Rum 0,0% door Havana Club Añejo 3 Años.
UIT PROEF! 1 2023
PROEF! Magazine is een digitaal magazine speciaal voor Premium members. En dit magazine staat vol inspiratie: interviews met wijnmakers, recepten met bijpassende wijnen, het laatste nieuws, trends, alles wat je als wijnkenner óf -liefhebber wil weten. En met 1 klik zit je favoriete fles in de winkelmand!
Inhoudsopgave van PROEF 1 2023>
MIJN GALL & GALL PREMIUM
Met Mijn Gall & Gall Premium ontvang je naast het PROEF! Magazine in je mailbox nog veel meer voordelen. Zo krijg je 10% korting op wijnen, bubbels, whisky en alcoholvrije dranken en speciale Premiumdeals. Ook spaar je 2x zo snel Air Miles en krijg je toegang tot speciale events en proeverijen. Voor maar 10 euro per jaar profiteer je een jaar lang van alle voordelen.
Eetdate
Gerechten en wijnen die je lentekriebels geven.
De maker
Charlotte Mattys vertelt je over haar NONA Drinks.