VOORJAAR IN JE FLES

Paasei voor volwassenen 

Brouwerij ’t IJ PaasIJ 
 
Een IJ waar elke volwassene graag naar op zoek gaat. Deze lentebok is zacht, lichtkruidig en heeft een frisse nasmaak. Met aroma’s van fruit, koriander, gist en hop. Een special van de Amsterdamse Brouwerij ’t IJ, die sinds 1989 ieder voorjaar verschijnt. Oprichter Kaspar Peterson maakte het bier elk jaar net even anders. Tot het recept in 2008 perfect was. Sindsdien is de geliefde PaasIJ hetzelfde gebleven. Ook fan? Wees er snel bij, want PaasIJ is alleen in maart, april en mei verkrijgbaar.   

• Type: lentebok 
• Alcoholpercentage: 7% 
• Lekker bij: jonge kazen en (vette) vis  

Exotisch eerbetoon 

Lowlander White Ale  

Lowlander bieren herken je aan de botanicals. Geïnspireerd door ginmakers, brouwt deze Nederlandse brouwerij met kruiden en specerijen. Deze White Ale is gemaakt met Curaçao Sinaasappel, vlierbloesem en kamille. Een bloemig witbier met exotische twist. En de ijsbeer op de fles? Die is een eerbetoon aan ontdekkingsreiziger Willem Barentsz en zijn scheepsmaten. Tijdens een schipbreuk op Nova Zembla vocht zijn bemanning met deze wilde dieren én vonden ze bevroren bier. Toch drink je dit bier het liefst rond 6 graden.   

• Type: witbier 
• Alcoholpercentage: 5% 
• Lekker bij: een groene salade of lichte zeevruchten 

Geroemde lentebok

Grolsch Lentebok 

Deze lentebok brengt je al sinds 1998 in vrolijke sferen. Met tonen van citrus, honing en kamillebloesem. Te danken aan een melange van nobele hopsoorten en een ruime hoeveelheid geroosterd mout. Een verrassend en zoet bier. Niet voor niets won hij in 2021 de titel ‘Beste bier van Nederland’ op de World Beer Awards. Grolsch Lentebok is de perfecte gast voor bij de eerste barbecue. Hij smaakt namelijk extra lekker bij geroosterd vlees en (gegrilde) asperges.  

• Type: bokbier  
• Alcoholpercentage: 7% 
• Lekker bij: verse asperges en geroosterd vlees 

Magische lentegeur 

Brand Lentebock 

Die magische lentegeur. Je ruikt het meteen als je dit bockbier opentrekt. Fruitig en fris. Te danken aan de Saazar hop, een aromatische hop uit Tsjechië. Brand Lentebock is gebrouwen met een bijzondere blend van gebrande moutsoorten en vergist met bovengist. Heerlijk om te drinken bij garnalen of een gebakken biefstuk. Bijzonder aan de Nederlandse Brand brouwerij is dat duurzaamheid voorop staat. De ambitie van 2023? Alle bieren C02 neutraal gebrouwen.  

• Type bier: bokbier   
• Alcoholpercentage: 6,5% 
• Lekker bij: biefstuk en garnalen  

Van ondergronds bier tot feestbier 

Hertog Jan Lentebock 

Begin 16e eeuw verbood de vorst van Beieren om te brouwen in de zomer. De open vuren onder de ketels waren geen goede combi met het droge zomerveld. Zo lang konden de Beieren niet zonder hun geliefde bier. Dus brouwde ze in maart een langer houdbaar bier dat je onder de grond kunt bewaren. Met meer hop, alcohol en zuren. Märtzenbier (maartbier). Hertog Jan Lentebock is van origine een Märtzenbier. Een stuk moderner gebrouwen, maar nog steeds die herkenbare smaak. Fruitig, met een stevige afdronk.  

• Type bier: bokbier  
• Alcoholpercentage: 5% 
• Lekker bij: lamsvlees, graskaas en asperges  

Non alcohol - Met smaak  

Jopen NON IPA 

Het eerste alcoholarme bier van de Haarlemse brouwerij Jopen. En gelijk een blijver.  
Dankzij een speciale gistsoort worden er tijdens het brouwen nauwelijks suikers omgezet in alcohol. Alcoholarm dus, maar wel met die typische IPA-smaak. Hoppig, fruitig én fris. Perfect voor op het terras, op elk moment van de dag. Jopen NON IPA is een echt Haarlems bier dat traditioneel gebrouwen wordt met drie graansoorten: gerst, tarwe en haver. Een middeleeuwste traditie die Jopen nog steeds voortzet.  

• Type bier: Indian Pale Ale 
• Alcoholpercentage: 0,3%  
• Lekker bij: aziatische gerechten  

UIT PROEF! 1 2023

PROEF! Magazine is een digitaal magazine speciaal voor Premium members. En dit magazine staat vol inspiratie: interviews met wijnmakers, recepten met bijpassende wijnen, het laatste nieuws, trends, alles wat je als wijnkenner óf -liefhebber wil weten. En met 1 klik zit je favoriete fles in de winkelmand!
Inhoudsopgave van PROEF 1 2023>

MIJN GALL & GALL PREMIUM

Met Mijn Gall & Gall Premium ontvang je naast het PROEF! Magazine in je mailbox nog veel meer voordelen. Zo krijg je 10% korting op wijnen, bubbels, whisky en alcoholvrije dranken en speciale Premiumdeals. Ook spaar je 2x zo snel Air Miles en krijg je toegang tot speciale events en proeverijen. Voor maar 10 euro per jaar profiteer je een jaar lang van alle voordelen.

Reisreportage

Ontdek het bijzondere wijnland Nieuw-Zeeland.

Op bezoek bij...

Het Schiedamse familiebedrijf Nolet.