Forel gevuld met citroen en groene kruiden
Recept
Hoofdgerecht - 4 personen - 20 minuten
Ingrediënten
- 5 g verse tijm, fijngesneden*
- 5 g verse oregano, fijngesneden*
- 5 g platte peterselie, fijngeknipt
- 5 g verse salie, fijngesneden*
- 4 forellen, schoongemaakt
- zeezout, peper mix, (citrus knoflook)
- 1 citroen, in plakjes
- 2 el olijfolie
- extra: visklemmen of aluminiumfolie
*Deze kruiden zitten onder andere in de verse Italiaanse kruidenmix van Albert Heijn (bakje à 20 g).
Bereiding
- Maak een mengsel van de verschillende groene kruiden.
- Bestrooi de buikholten van de forellen met het zeezout en de peper mix. Vul ze met het kruidenmengsel en de citroen. Bestrijk de buitenzijden van de vis met olie. Leg de forellen in de ingevette visklemmen en rooster de vis boven matig heet vuur op de barbecue in ca. 10 minuten gaar. Keer regelmatig.
Tip: Heb je geen visklem, verpak dan elke forel in aluminiumfolie, giet er een scheutje witte wijn bij, en bak de vis gaar in 10 minuten.
PROEF MEER!
Dit recept komt uit het Proef! magazine.
Nog meer koken? We hebben meer dan 400 recepten met bijbehorende wijnen voor je om te ontdekken. Ook het magazine Proef! ontvangen? Met, naast recepten, de bijzondere, gekke, prachtige verhalen áchter de fles. Activeer dan nu Mijn Gall & Gall Premium (Klantenkaart).
