Ontdek whisky
Top 5 whisky voor beginners
Je wilt beginnen met whisky drinken, maar je hebt geen idee of je whisky wel lekker vindt, laat staan welk merk je moet kiezen! Je kunt whisky’s proeven en zelf ontdekken wat jouw whiskysmaak is. Handig om dan te weten wèlke whisky toegankelijk en betaalbaar is voor jou als beginnende whiskydrinker. Wij helpen je op weg bij het vinden van jouw type whisky en laten al het jargon achterwege.
HOE WEET IK OF IK VAN WHISKY HOUD?
Whisky is sterke drank met een hoog alcoholpercentage. De hoeveelheid alcohol in whisky is voor een beginnende whisky drinker soms wat overheersend. Wat je proeft of ruikt is in eerste instantie een sterke geur van alcohol. Zeker bij het proeven van sterkere whisky’s onderscheid je daarom de smaken lastiger. Vaak ervaar je bij het drinken van whisky een branderig gevoel in je keel.
Waar start je?
Om erachter te komen of je whisky ook daadwerkelijk lekker vindt, is het raadzaam om simpelweg te gaan proeven. Door vaak te proeven leer je je eigen smaak beter kennen. Maar waar start je? Begin met toegankelijke whisky's! Dus laat de Smokehead whisky nog maar even staan.
MILDE & ZACHTE WHISKY
Begin bij zachte en milde whisky! In deze categorie vallen whisky’s waarvan de sterke alcohol niet overheersend is, de whisky soepel aanvoelt in de mond en waarbij het branderige gevoel in je keel vrijwel uitblijft. Kortom: de whisky is toegankelijk voor jou om mee te beginnen.
Miniaturen whisky
Begin dus met een wat zachtere whisky, met een laag tot medium alcoholpercentage (van ongeveer 40%). Wil je niet gelijk 50 euro besteden aan een whisky om er dan achter te komen dat je de whisky niet lekker vindt? Geen probleem! Probeer dan eerst eens de whisky miniaturen; kleine flesjes van 5 of 20 cl. Bijvoorbeeld van Johnnie Walker of The Famous Grouse. Perfect om uit te vinden wat jij lekker vindt!
Is pure whisky nog steeds te heftig? Probeer dan de smaak van whisky te ontdekken door de whisky te mixen met frisdrank, bijvoorbeeld ginger ale of een paar druppels water.
WELKE SMAKEN ZIJN ER?
Je weet nu met welke type whisky je kunt beginnen. De volgende stap is het vinden van de juiste smaak. Binnen het domein whisky kun je de smaken onderverdelen in 4 categorieën:
- Mild & zacht: zacht, rond, fluweel en subtiel. Perfect voor in de mix.
- Medium & granig: peer, graan, havermout en honing.
- Vol & rijk: gedroogd fruit, karamel en zoet.
- Krachtig & rokerig: rook, zilt, intens en eikenhout.
Naast de categorie “Mild en Zacht” heb je ook milde en zachte whisky’s in de andere categorieën. We hebben 5 whisky’s onder de 40 euro geselecteerd uit de verschillende smaak categorieën en alle 5 zijn ze perfect voor een beginnende whisky drinker. Maar voordat je een whisky kiest, is het goed om te weten hoe je whisky ruikt en proeft.
WHISKY PROEVEN, RUIKEN EN DE NASMAAK
Bij het proeven van whisky horen officieel 3 fasen: het ruiken, het proeven en de nasmaak. Bij elke fase gaat het om het ontdekken van geuren en smaken in de whisky. De officiële benamingen voor het beschrijven van de whisky zijn:
- Nose: neus, ofwel gewoon ruiken. Dit is niets meer dan gewoon ruiken aan de whisky, net zoals bij wijn. Welke kruiden, vruchten of andere ingrediënten ruik je?
- Palet: van smakenpalet. In deze fase proef je de whisky en probeer je het smaakpalet van de whisky te ontdekken. Ofwel, waar smaakt de whisky naar? Is het vanille, kersen, de zee, karamel, autobanden? Het kan allemaal!
- Afdronk: ofwel de nasmaak. Dus hoe blijft de smaak van de whisky hangen in je mond. Blijft de zoetigheid van een whisky hangen of juist het kruidige? Vaak hoor je kenners hier zeggen of de whisky mooi in balans is of niet.
Meer weten over het whisky proeven: nosing en tasting? Lees er hier meer over!
GEEN JARGON, MAAR WHISKY!
Nose, palet, afdronk: het klinkt allemaal best vakkundig. Laten we het dus simpel houden en de focus leggen op alleen de smaak. Want daar gaat het tenslotte om: of je de whisky lekker vindt om te drinken. Dus voor de volgende 5 whisky’s beschrijven we de smaak en wat je dus proeft. Dan is het aan jou om op basis van je persoonlijke smaakprofiel een keuze te maken!
Mild & zacht
De Akashi White Oak Blended is perfect om als beginnende whisky drinker mee te starten. De Japanse whisky is simpelweg heel zacht en mild. Leuk feitje: de whisky is vernoemd naar de stad van herkomst, Akashi, en de distilleerderij, White Oak.
- Dit proef je: vanille, karamel, citrusvrucht en eikenhout. Ook is het niet gek om zoete granen en zwarte peper te proeven.
- Past perfect bij je als je: geniet van gekarameliseerde gerechten of producten met vanille.
The Glenlivet Founders Reserve is een zachte fruitige whisky die romig voelt op de tong. Een ideale whisky voor de beginnende single malt drinker. Deze Schotse whisky is zacht van smaak wat mede komt door het gebruik van Amerikaans eikenhout voor de whiskyvaten. Rijping in eikenhouten vaten geeft vaak een verfijnde smaak en geur.
- Dit proef je: karamel, peer, sinaasappel.
- Past perfect bij je als je: geniet van gekarameliseerde tarte tatin of een mooi stukje zalm.
MEDIUM & GRANIG
De Auchentoshan American Oak is een simpele, zachte, zoete whisky. Je zou dit een echte ‘instap whisky’ kunnen noemen. Kenmerkend aan deze whisky is de verrassende frisheid! De whisky is driemaal gedistilleerd en dit merk je aan de zachtheid van de whisky.
- Dit proef je: kruiden, kokos, vanille en citrusvruchten.
- Past perfect bij je als je: gek bent op zomerse salades met geroosterde tomaten met een dressing van azijn.
Simpele crackers reinigen de smaak van Whisky. Dus wil je meerdere Whisky proeven: eet even een cracker tussendoor!
Vol & Rijk
Bulleit is een Amerikaanse whiskey: ofwel een bourbon. Bulleit combineert het subtiele en fluweelachtige met een rijk, complex en kruidig karakter. Heerlijk om puur te drinken maar ook lekker in de mix met bijvoorbeeld vruchtensap en een klein beetje jam.
- Dit proef je: honing, vanille, chocolade en karamel. En die kruiden komen na afloop om de hoek kijken.
- Past perfect bij je als je: houdt van noten, donkere chocolade, gedroogde vruchten en oude kaas.
KRACHTIG & ROKERIG
Een krachtige whisky: Highland Park 12 years. Laat je niet afschrikken omdat deze whisky onder de categorie krachtig & rokerig valt. Hij is namelijk wel heel delicaat. Een frisse whisky met een bloemige geur. Met een spicy nasmaak.
- Dit proef je: honing, sinaasappel, groene thee en jasmijn.
- Past perfect bij je als je: de geur van gemaaid gras heerlijk vindt.
Een paar laatste tips
Nog een paar laatste tips voordat je aan je whisky avontuur begint:
- Als je whisky toch nog te scherp of branderig is in de keel, voeg dan wat ijs toe aan de whisky. IJs haalt de scherpe randjes er vanaf.
- Geef het proeven van whisky tijd. Net als koffie; dit vond je de allereerste keer vast ook niet heel lekker maar nu weet je niet beter.
- Probeer voor jezelf te bepalen wat jouw smaak is. Ben je een zoetekauw? Of helemaal fan van (gedroogd) fruit? Als je dit weet kun je makkelijker een whisky kiezen.
Zelf proeven
Tijd om zelf te gaan proeven. Wil je nou niet gelijk heel veel geld betalen voor een fles whisky? Probeer dan één van de whisky miniaturen. Zo kun je veel smaken proberen voor veel minder geld. De wereld van whisky is groot en er is voor iedereen wel wat wils, wat je smaak ook is. Ontdek jouw smaak en bouw daarop voort! Of maak iemand anders blij met een whisky cadeau!
