Ontdek wijnhuizen
Faber
Alcoholvrije dranken zijn allang niet meer alleen voor zwangere vrouwen of de BOB. Tegenwoordig kiezen steeds meer mensen voor een alcoholvrij alternatief. Een mooie ontwikkeling die niet alleen zorgt voor een bewustere levenstijl maar het is ook beter voor je gezondheid. Faber staat al 12 jaar bij Gall & Gall en was het eerste grote alcoholvrije wijn-merk. Met maar liefst 6 verschillende alcoholvrije wijnen is er nog steeds een goede keuze voor iedereen.
Over Faber
Faber Alcoholvrij wordt geproduceerd bij Schloss Wachenheim in het Duitse Trier. Met al ruim 25 jaar ervaring in het maken van alcoholvrije wijn is Schloss Wachenheim echt een van de experst in de markt. Met de modernste apparatuur wordt door vacuümdestillatie op 33 graden de natuurlijke alcohol uit de wijn gehaald. Daarbij wordt de smaak van de wijn zoveel mogelijk behouden. Schloss Wachenheim heeft flink geïnvesteerd in de trend naar het drinken van alcoholvrije wijnen. Deze worden gemaakt en op de Nederlandse markt gebracht onder de naam ‘Faber’. Voor deze wijnen worden echte wijnen gebruikt, gemaakt van bekende druiven als cabernet sauvignon, chardonnay en sauvignon blanc.
VAN WIJN NAAR ALCOHOLVRIJ
Alcoholvrije wijnen worden in de basis gemaakt van alcoholhoudende wijnen. Dat klinkt misschien gek, want waarom zou je eerst het druivensap laten vermenteren (het omzetten van suikers naar alcohol) om daarna vervolgens deze alcohol er weer uit te halen. Toch is het een essentieel onderdeel om ervoor te zorgen dat de alcohlvrije wijnen een goede, volle smaak heeft. Bij de alcoholvrije wijnen van Faber wordt gebruik gemaakt van een vaccuumdistellatie. Hierdoor de de-alcoholisatie plaatsvinden op een lagere temperatuur. Waarom is dat belangrijk? Hoe lager de temperatuur, hoe meer smaak de wijn behoudt, er meer frisse aroma’s behouden en de structuur van de wijn dan beter intact blijft.
LEKKER ALS APERITIEF!
De Faber Sparkling White is een van de meest geliefde mousserende alcoholvrije wijnen. Lekker fris met een fijne bubbel en aroma's van appel en citrus met een licht, honingachtig zoetje. Veel mensen vinden mousserende alcoholvrije wijn lekker omdat dit het dichts bij een échte wijn in de buurt komt. En het is natuurlijk ideaal voor het aperitief of het proostmoment!
Alcoholvrij & 0,0% hoe zit dat? Dit is een bekende vraag, veel mensen weten niet helemaal hoe het zit want alcoholvrij is toch gewoon alcoholvrij? Ja en nee, het antwoord schuilt in de regelgeving. Het is namelijk zo dat je bij een alcoholprecetage van 0,05% een drank alcoholvrij mag noemen. Wanneer er 0,0% vermeld staat betekent dit dat er écht geen alcohol meer in het drankje zit. En dit is ook het geval bij Faber, deze alcoholvrije wijnen hebben 0,0% alcohol.
Wist je dat er gemiddeld 80% minder calorieën zitten in een glas alcohlvrije wijn (100ml) dan in een alcoholhoudende wijn? Een glas van 100ml bevat rond de 25 calorieën.
3 Faber mocktails
Green Freshness met Faber Sparkling White
Ingrediënten:
- 30ml vlierbloesemsiroop
- ijsblokjes
- 10 muntblaadjes
- ¼ limoen
- Aftoppen met Faber Sparkling White
Bereiding:
Pak een longdrink glas en doe hier de vlierbloesemsiroop, limoensap en muntblaadjes in. Roer met een lepel of vork door het glas zodat de muntgeuren goed vrijkomen. Vul het glas met ijsblokjes en top het af met Faber Sparkling White. Enjoy!
Spritz with a twist met Faber Rosé
Ingrediënten:
- 15ml Vlierbloesemsiroop
- 30ml grapefruit sap
- 100 bruiswater
- 15ml citroensap
- 75ml Faber Rosé
Bereiding:
Schenk het grapefruitsap en citroensap in een cocktailshaker, samen met vlierbloesemsiroop en Faber Alcoholvrije Rosé. Goed schudden en schenk in een cocktailglas. Vul af met het bruiswater. Tip: voor extra garnering kan je kleine partjes grapefruit in het glas doen. Cheers!
Vanille Sunrise met Faber Chardonnay
Ingrediënten:
- 100ml Faber Chardonnay
- ijsblokjes
- sap van een ½ limoen
- 1tsp vanille suiker
- Cranberry sap
Bereiding:
Pak een wijnglas en vul deze met ijsblokjes. Schenk de Faber Chardonnay in en voeg het limoensap, vanillesuiker en cranberry sap toe. Maak het af met een sinaasappelschijfje of een aardbei op de rand van het glas.
Faber Chardonnay - Friswit met een gelige ondertoon. Lichtvoetig en ongecompliceerd, typisch fruit van de chardonnay, met perzik, meloen, peer, mango, ananas, gemakkelijk en de geur van vanille. De chardonnay past goed bij visgerechten of bij de barbecue!