Ontdek wijnhuis
Ironstone
De wijngaarden van Ironstone bevinden zich aan de westkust van het Noord-Amerikaanse continent, in het hartje van het oude goudmijnen district. Hier worden prachtige wijnen gemaakt; van een rode merlot en zinfandel tot een witte chardonnay. Maar wist je dat het wijnhuis ook een amfitheater heeft waar wereldberoemde artiesten hebben opgetreden? Lees hier alles over het wijnhuis Ironstone!
Ironstone: van wijn tot rockconcerten
Het Californische wijnhuis Ironstone is in 1968 opgericht door de familie Kautz; een familie met een passie voor wijn. Zij hebben na al die tijd nog steeds de touwtjes in handen. Inmiddels bestaat Ironstone ruim 50 jaar en is het wijnhuis uitgegroeid tot een van de grootste druivenkwekers van de Verenigde Staten. Bovendien wordt het wijnhuis gezien als een entertainment complex. Ironstone beschikt namelijk over een eigen proeflokaal, een gastronomisch restaurant, een conferentiezaal, 6 hectare aan prachtige tuinen, een museum over de goldrush en een amfitheater waar regelmatig concerten en bruiloften worden gehouden. Grote namen, zoals UB40, B.B. King en Lynyrd Skynyrd hebben hier opgetreden! Geen typisch wijnhuis toch?!
Naast het cultiveren van druiven, het maken van wijn en het organiseren van concerten houdt Ironstone zich ook bezig met duurzame initiatieven. Zo ondernemen zij actie om de oorspronkelijke flora en fauna van de regio te beschermen en te behouden.
De familie Kautz
In 1968 werd Ironstone opgericht door John en Gail Kautz; een echtpaar dat hun leven heeft gewijd aan het maken van wijn. Toen John’s vader overleed nam hij de familieboerderij over. John en Gail begonnen met 15 hectare grond en bouwde dit uit naar ruim 3.200 hectare! Maar ze hebben nooit hun oog voor kwaliteit verloren. Het wijnhuis is namelijk een voorloper op het gebied van duurzaamheid in de Lodi regio. Zo waren ze een van de eerste wijnhuizen die de “integrated pest management” (IPM) methode hebben toegepast. Dit is een ecologische manier om ongedierte te bestrijden. Tegenwoordig hebben de kinderen van John en Gail allemaal een rol in het wijnhuis:
- Joan Kautz is verantwoordelijk voor de wereldwijde sales en marketing van Ironstone
- Stephen Kautz is de manager van het wijnhuis
- Kurt Kautz is verantwoordelijk voor de financiën. Hij is daarnaast ook manager van een aantal merken dat onder Ironstone valt
- Jack Kautz is verantwoordelijk voor het ontwikkelen van het onroerend goed van Ironstone
De Lodi Wijnregio
De Lodi wijnregio ligt tussen de San Francisco Bay en het Sierra Nevada gebergte. Het klimaat wordt vergeleken met het klimaat rondom de Middellandse zee. De dagen zijn warm en de avonden fris en er valt relatief weinig regen. De Sacramento River Delta zorgt voor een constante stroom aan koele lucht. Die zorgt ervoor dat vocht snel verdampt en dat er minder kans is dat de ranken gaan rotten of verschimmelen. Natuurlijke airconditioning dus!
De wijnranken van Ironstone groeien op een diverse grond: een mix van klei en zand, gemengd met mineraalrijk graniet van het Sierra Nevada gebergte. De rivieren in de regio functioneren als natuurlijke snelwegen voor de mineralen. Deze mineralen zorgen uiteindelijk voor complexe rode wijnen en levendige, frisse witte wijnen.
Ironstone Merlot
De merlot van Ironstone is een ware fruitexplosie! Een zijdezachte wijn met heerlijke, soepele tannines en smaken van kersen, vanille en cederhout. De merlot druif komt oorspronkelijk uit de Bordeaux wijnregio maar de druif voelt zich ook goed in het zonnige Californië. Ondanks de naam bevat deze wijn ook 10% cabernet sauvignon en 5% cabernet Franc; zij geven de wijn wat extra kracht en body. Een perfecte wijn voor bij een sappig stukje biefstuk of bij een Hollands kaasplankje.
Ironstone Old Vine Zinfandel
De zinfandel druif is een echte West-Coast Amerikaan. De Lodi regio staat ook wel bekend als de “Zin” hoofdstad van de wereld; zij produceren 40% van alle zinfande druiven in Californië. De druiven voor deze wijn groeien aan wijnranken die allang hun 45e verjaardag hebben gevierd. Het resultaat is een krachtige wijn die barstensvol aroma’s van zwart fruit zit. De wijn rijpt drie maanden lang in Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een soepele afdronk. Heerlijk bij een gehaktschotel of een Hollandse kaasplank.
Ironstone Chardonnay
Een chardonnay is van nature een frisse, soepele wijn. En de Ironstone Chardonnay is hier geen uitzondering op! De grondsoort van de Lodi regio zorgt ervoor dat deze wijn wat complexer is dan veel andere traditionele chardonnays. Je ruikt verfrissende geuren van groene appel, citrus en tropisch fruit. In de smaak proef je perzik, vanille en een tonen van eikenhout met een romige afdronk. Hij smaakt heerlijk in combinatie met gerookte zalm of romige kaas.
Ook leuk om te lezen
Ben jij leergierig over alles wat met wijn te maken heeft? Dan ben je aan het juiste adres. Wij hebben namelijk een heel scala aan artikelen waar jij je in kunt verdiepen. Zo lees je meer over Amerikaanse wijnen en de wereldberoemde wijnregio North Coast Region. Ken je alle wijnsoorten al? Zo niet, lees dan alles over de verschillende soorten wijn.
