Chili: Central Valley Region
Chili kent een aantal grote wijngebieden. Veruit de belangrijkste productieregio is Central Valley. Central Valley ligt in het midden van het land, enkele honderden kilometers onder de hoofdstad Santiago.
De regio kan onderverdeeld worden in een aantal kleinere regio’s: Maipo, Rapel, Curicó en Maule. Maipo is de meest beroemde wijnstreek van Chili. Het productiegebied beslaat ongeveer 10.000 hectare. De meest aangeplante druiven zijn de blauwe cabernet sauvignon en merlot en de witte chardonnay en sauvignon blanc.
De regio Rapel is een stuk groter dan Maipo: 30.000 hectare. De Merlots en Syrahs uit Colchagua, een gebied in Rapel, staan wereldwijd bekend om hun kwaliteit. Het bekende wijnhuis Los Vascos is hier ook gevestigd. In Curicó maken nationale wijnhuizen als Valdivieso en San Pedro en internationale wijnhuizen als het bekende Spaanse Torres mooie wijnen. Verder naar het zuiden ligt Maule. Het klimaat in dit gebied van Central Valley is iets koeler en vochtiger. Uit Maule komen veel sappige rode wijnen van cabernet sauvignon.
