Rooster & Wolf Fine Brandy

Rooster & Wolf werkte samen met de vierde generatie van een Franse meester-distilleerdersfamilie om de beste brandewijn ooit voor jou te creëren. Samen maakten ze wijn van de beste druiven van Frankrijk. Toen dit klaar was, deden Rooster & Wolf de drank in de ‘alembische charentais’, ook wel koperen potstills genoemd. Om er een buitengewone distillaat van te maken. Het rijpingsproces in nieuwe en oude eikenhouten vaten, speciaal gemaakt van hout uit de bossen van Limousin en Tronçais. De geest veranderde aan het eind van een heldere vloeistof in geel, rood, bruin en een rijke gouden kleur. Maar het belangrijkste was dat de vaten de fijne brandewijn een intense maar zachte smaak gaven. Ten slotte mengden ze sterke drank van verschillende vaten en verschillende leeftijden om de exclusieve fijne brandewijn van Rooster & Wolf te creëren. Een echte ‘eau de vie de vin’, zoals de meesterdistilleerders zeggen.