Brocard Chablis Mont de Milieu

‘Force, fraîcheur, précision’. Dat zijn de drie kernwoorden van Jean-Marc Brocard. Het wijndomein uit een van de meest noordelijke kwaliteitswijnbouwgebieden ter wereld: Chablis. Jean-Marc Brocard maakt wijnen in vele verschillende appellaties: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru. Altijd wordt de wijn gemaakt van 100% chardonnay. De verschillen in smaak komen van de verschillende bodemgesteldheden en microklimaten binnen de diverse wijngaarden. Jean-Marc Brocard plantte in 1973 zijn eerste wijnstokken en werd in hetzelfde jaar vader van Julien Brocard. Die heeft inmiddels de dagelijkse leiding en introduceerde biodynamische wijnbouw. Tegenwoordig worden de wijnen van Jean-Marc Brocard geëxporteerd naar meer dan 50 verschillende landen.