Château Barde-Haut

Château Barde-Haut is een Saint-Émilion Grand Cru Classé. Het domein wordt gezien als een vin de garage, een microchâteau of een super-cuvée. Dat wil zeggen dat het een klein domein is waarbij veel werk met de hand wordt gedaan. Arbeidsintensief dus. De druiven worden met de hand geplukt, de wijngaarden worden milieuvriendelijk bewerkt en er wordt nog ouderwets geploegd zonder herbicide. Dit alles zorgt voor een stevige en krachtige wijn van 90% merlot met 10% cabernet franc. Je proeft cassis, mokka, koffie, pruimen en kaneel.