Vol & rijk
Filliers Single Rye Whisky 5YO
België - Whisky 50CL 46,5%
Filliers streeft altijd naar kwaliteit en ambacht, de 5 jaar oude Single Rye Whisky gemaakt van 100% rogge is hierop geen uitzondering. Met traditionele distillatie in koperen stookketels en een 5 jarige rijping op nieuwe vaten van Amerikaanse eik, is het resultaat een zachte en evenwichtige whisky.
Filliers heeft zich laten inspireren door de heropleving van Rye Whisky en besloten zijn eigen Belgische interpretatie van deze whisky te creëren. Waar de wetgeving in de Verenigde Staten voorschrijft dat minimaal 51% van de whisky uit rogge moet bestaan, hebben ze er bij Filliers voor gekozen om enkel en alleen voor 100% rogge te gaan. Hier komt ook de naam ‘Single Rye’ vandaan. De 5 jaar oude Single Rye whisky wordt op traditionele wijze gedistilleerd in koperen ketels. Vervolgens ondergaat het destillaat een rijping van 5 jaar op nieuwe Amerikaanse eiken vaten. De evenwichtige en toch excentrieke whisky weerspiegelt uitstekend het vakmanschap van Filliers.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Filliers Single Rye Whisky 5YO
Filliers streeft altijd naar kwaliteit en ambacht, de 5 jaar oude Single Rye Whisky gemaakt van 100% rogge is hierop geen uitzondering. Met traditionele distillatie in koperen stookketels en een 5 jarige rijping op nieuwe vaten van Amerikaanse eik, is het resultaat een zachte en evenwichtige whisky.
Filliers heeft zich laten inspireren door de heropleving van Rye Whisky en besloten zijn eigen Belgische interpretatie van deze whisky te creëren. Waar de wetgeving in de Verenigde Staten voorschrijft dat minimaal 51% van de whisky uit rogge moet bestaan, hebben ze er bij Filliers voor gekozen om enkel en alleen voor 100% rogge te gaan. Hier komt ook de naam ‘Single Rye’ vandaan. De 5 jaar oude Single Rye whisky wordt op traditionele wijze gedistilleerd in koperen ketels. Vervolgens ondergaat het destillaat een rijping van 5 jaar op nieuwe Amerikaanse eiken vaten. De evenwichtige en toch excentrieke whisky weerspiegelt uitstekend het vakmanschap van Filliers.
Ons verhaal
In 1869 begon Karel Lodewijk Filliers met boeren in het Belgische Deinze. Destijds was de boerderij nog volledig gericht was op het verbouwen van granen. In de jaren hierna werd er toch al wat gestookt als landbouwstokerij. In 1880 werd de vergunning verleend voor de ‘jeneverbranderij’ waardoor de Filliers Distillery een feit werd. Sinds deze tijd wordt er in de stokerij gewerkt met de traditionele koperen alambieks. Het vakmanschap van de meesterstokers zorgde ervoor dat het recept van de graanjenever en andere spirits steeds meer werd verfijnd. De recepten zijn vandaag de dag nog steeds een familiegeheim dat wordt doorgegeven aan iedere volgende generatie die in het bedrijf komt. Het is mogelijk om de stokerij in Deinze te bezoeken op afspraak.
