Mezcal
Nuestra Soledad, Stga. Matatlan
Mexico - Mezcal 70CL 45%
Een kruidige en elegante mezcal met een rokerig karakter die lang in je mond blijft hangen. De Matatlan heeft een zachte neus met milde tonen van tropisch fruit. Op het palet proef je geroosterde bakbanaan en cacaobonen met een robuuste, doch gebalanceerde houtgerookte finish.
De stad Santiago Matatlán, net ten oosten van Oaxaca de Juárez in de regio Valles Centrales staat welom bekend als het epicentrum voor traditionele mezcal-productie. Elk klein dorp in Oaxaca heeft een kunst of ambacht dat uniek en gespecialiseerd in dat dorp. Santiago Matatlán staat bekend om haar mezcal. De espadín agave gebruikt door zwagers Valentín Cortés en Gregorio Martínez groeit op een hoogte van 5.500-5.900 voet in een bergkloof rijk aan agave-diversiteit. De agave wordt duurzaam geteeld naast wilde ontsluitingen van Tepeztate, Tobalá en Coyote agaves. De agave wordt duurzaam geteeld, op houtvuur geroosterd in een aarden kuil, wild gefermenteerd in openluchtvaten en gedistilleerd in koperen ketels.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
-
Bestel voor 22:00 vandaag, morgen in huis -
Gratis bezorging vanaf € 55,-
-
Veilig betalen
Alles over Nuestra Soledad, Stga. Matatlan
Een kruidige en elegante mezcal met een rokerig karakter die lang in je mond blijft hangen. De Matatlan heeft een zachte neus met milde tonen van tropisch fruit. Op het palet proef je geroosterde bakbanaan en cacaobonen met een robuuste, doch gebalanceerde houtgerookte finish.
De stad Santiago Matatlán, net ten oosten van Oaxaca de Juárez in de regio Valles Centrales staat welom bekend als het epicentrum voor traditionele mezcal-productie. Elk klein dorp in Oaxaca heeft een kunst of ambacht dat uniek en gespecialiseerd in dat dorp. Santiago Matatlán staat bekend om haar mezcal. De espadín agave gebruikt door zwagers Valentín Cortés en Gregorio Martínez groeit op een hoogte van 5.500-5.900 voet in een bergkloof rijk aan agave-diversiteit. De agave wordt duurzaam geteeld naast wilde ontsluitingen van Tepeztate, Tobalá en Coyote agaves. De agave wordt duurzaam geteeld, op houtvuur geroosterd in een aarden kuil, wild gefermenteerd in openluchtvaten en gedistilleerd in koperen ketels.
Ons verhaal
Mezcal is de mystieke drank waarmee de Mexicaanse geschiedenis, cultuur en traditie nauw verweven zijn. Maar liefst 90% van de gehele mezcal productie is afkomstig uit Oaxaca, Mexico. Zo ook de mezcal van Nuestra Soledad. Nuestra Soledad verwijst naar de Lady of Virgin Sollitude (Vrouwe van Eenzaamheid), de beschermheilige van Oaxaca. Met haar vleugels beschermt en verbindt zij zes gemeenschappen uit verschillende dorpen in Oaxaca. Deze dorpen zijn weliswaar verbonden onder één merk, maar elk dorp heeft zijn eigen maestro mezcalero en die vertrouwt bij de productie van zijn mezcal op zijn eigen ervaring, passie en vakmanschap. Alle mezcal van Nuestra Soledad worden gemaakt van 100% Espadin agave. Toch is elke mezcal anders.
