Recept en inspiratie
Rum Old Fashioned
De Old Fashioned is een klassieke cocktail met veel variaties. Deze variant is met donkere rum. Bekijk hier hoe je de Rum Old Fashioned maakt.
INGREDIËNTEN
- 50 ml rum, bijvoorbeeld Lofthouse Rum Venezuela 8YO
- 2 scheutjes Angostura Bitter
- 1 scheutje Oranjebitter
- 10 ml Monin suikersiroop
- Sinaasappelschil
- Soort glas: rocks
Zo mix je hem!
Vul een mix glas met ijsblokjes. Voeg in drie stappen 50 ml rum, 2 scheutjes Angostura Bitters en 10 ml Monin Suikersiroop toe. Roer dit per fase gedurende 20 seconden rustig door. Schenk uit en garneer met een dun gesneden schilletje sinaasappel. Cheers!
LOFTHOUSE RUM VENEZUELA 8YO
Deze exclusieve en limited botteling van het merk Lofthouse betreft een 8 jaar gerijpte rum afkomstig uit de Noord Oostelijke regio van Venezuela. De rum rijpt op eiken houten ex-bourbon vaten. Het suikerriet waarvan deze rum wordt gemaakt groeit tussen het Noordelijk Andes gebergte, het Orinoco Basin en de Caribische zee.
Deze rum heeft in het tropische Venezolaanse klimaat gerijpt. Door de hoge temperaturen en luchtvochtigheid verdampt er relatief veel drank voor de houtnerf van het eiken-houten vat. Dit verschijnsel wordt Angel Share genoemd. Een deel van de rum met de engelen in de hemel. In zeer warme periodes, kan het verlies oplopen tot wel 10% per jaar! Dit is echter voor een goede zaak, want het hierdoor rijpt de rum tot maar liefst 3 x zo snel als bijvoorbeeld een Schotse whisky. Dit alles zorgt voor een prachtige rum met een zeer mooie volle smaak en lange afdronk.
Wil je meer cocktails
Zo. Nu weet je precies hoe je de perfecte Rum Old Fashioned moet maken! Wil je nu eens wat anders? Ga dan terug naar alle Cocktails of mixrecepten. Bekijk ook de populairste cocktails van Nederland: Gin-Tonic, Bloody Mary, Mojito, Caipirinhaen Pina Colada. Genoeg te ontdekken met meer dan 300 cocktailrecepten van Gall & Gall!
