Oost-Europa
Oost-Europa is het nieuwe ‘oude’ Europa. Een goed opgeleide generatie wijnmakers maakt van de verrassende inheemse druivenrassen boeiende wijnen die het proeven zeker waard zijn.
GESCHIEDENIS
In Zuidoost-Europa wordt al eeuwen wijn gemaakt. Ook tijdens de communistische periode bleef wijnbouw bestaan, al ontwikkelde die zich toen nauwelijks. Sinds de politieke omwentelingen begin jaren ’90 is daar verandering in gekomen. Jonge wijnmakers, vaak opgeleid in bekende wijnlanden als Nieuw-Zeeland of Frankrijk, keerden terug met kennis en ambitie. Ze investeerden in moderne technieken en combineerden die met de lokale wijntraditie.
Ook landen als Turkije, waar alcohol om religieuze redenen lang taboe was, laten nu groei zien in wijnproductie. Hoewel veel druiven nog voor andere doeleinden worden gebruikt, groeit de vraag naar wijn – vooral door toerisme. Lokale producenten als Kavaklidere spelen daar succesvol op in.
In West-Europa zijn Frankrijk, Italië en Spanje klassiekers. Maar ook wijnen uit de ‘nieuwe wereld’ – zoals Australië, Chili en Nieuw-Zeeland – zijn inmiddels goed vertegenwoordigd, en het aanbod blijft zich uitbreiden. Nieuwkomers als Slovenië, Kroatië en Turkije trekken volop de aandacht op internationale wijnbeurzen.
OOST-EUROPESE WIJNLANDEN IN HET KORT
Hongarije
Hongarije heeft een eeuwenoude wijntraditie en is vooral bekend om de edelzoete Tokaji. Maar ook rode wijnen van kadarka en kékfrankos, vaak geblend met internationale druiven, maken het land interessant. De mix van geschiedenis, inheemse rassen en modern vakmanschap levert verrassend mooie wijnen op.
Turkije
Een van de oudste wijnlanden ter wereld, maar pas de laatste decennia echt in opkomst als exportland. Turkije kent unieke, lokale druiven zoals öküzgözü en boğazkere, die karaktervolle wijnen opleveren. Vooral de streek Anatolië is een spannende wijnregio om in de gaten te houden.
Slovenië
Een klein land met grootse wijnen. Slovenië combineert vakkennis opgedaan in de nieuwe wereld met eeuwenoude tradities. De frisse furmint, elegante blends en het oog voor duurzaamheid maken Sloveense wijnen modern én authentiek tegelijk.
Kroatië
Bekend om zijn zonovergoten kustlijnen én krachtige, mediterrane wijnen van druiven zoals plavac mali. Deze is verwant aan de Californische zinfandel. Jonge wijnmakers brengen steeds meer onderscheidende wijnen op de markt die rijk zijn aan fruit en lokale karakter.
Noord-Macedonië
Een verborgen parel in de Balkan met een ideaal klimaat voor wijnbouw. Het land produceert volle, rijpe wijnen, vaak van druiven als vranec, een lokale blauwe druif met veel body en fruit. Betaalbare kwaliteit én steeds meer aandacht voor terroir.
Roemenië
Een wijnland in opmars, met een mix van bekende rassen (zoals pinot noir) en verrassende inheemse druiven als fetească neagră. Vooral regio’s als de Prahova-vallei tonen aan dat Roemenië verfijnde wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding kan maken.
Griekenland
Meer dan ouzo alleen! Griekenland biedt een schat aan inheemse druiven zoals assyrtiko (voor fris wit) en xinomavro (krachtige rode wijn met bewaarpotentieel). Dankzij het droge klimaat en de vulkanische bodems – zoals op Santorini – zijn de wijnen vaak uitgesproken en mineraal.
Libanon
Een klein maar historisch wijnland met diepe wortels, letterlijk en figuurlijk. Vooral de Bekavallei staat bekend om krachtige rode blends van Franse druiven als cabernet sauvignon en syrah. Wijnhuizen zoals Château Musar laten zien dat Libanon topkwaliteit kan leveren, ondanks uitdagende omstandigheden.
INTERNATIONALE DRUIVENRASSEN
In veel wijnregio’s, en zeker ook in de opkomende wijnlanden van Zuidoost-Europa, spelen internationale druivenrassen een belangrijke rol. Deze druiven zijn wereldwijd bekend en geliefd vanwege hun betrouwbare kwaliteit en herkenbare smaakprofiel. Ze vormen dan ook vaak de basis van populaire wijnen, maar worden in de moderne wijnbouw ook juist creatief ingezet in blends met inheemse druivenrassen. Dat zorgt voor een unieke combinatie van vertrouwdheid en originaliteit.
Chardonnay
Een veelzijdige witte druif die zich aanpast aan zijn omgeving: van fris en mineraal tot rijk en romig met tonen van boter en vanille (wanneer gerijpt op eikenhout). Chardonnay wordt in veel regio’s gebruikt als versterkend element in blends, maar schittert ook vaak solo.
Cabernet sauvignon
Misschien wel de meest bekende rode druif ter wereld. Stevig, vol en met duidelijke tannines. Geeft wijnen met aroma’s van zwarte bessen, cederhout en soms groene paprika. In Hongarije wordt hij bijvoorbeeld vaak geblend met lokale rassen zoals kadarka of kékfrankos om meer diepte en structuur te geven.
Sauvignon blanc
Een van de meest herkenbare witte druivenrassen ter wereld. Bekend om zijn frisse zuren en expressieve aroma’s van citrus, groene appel, gras en soms tropisch fruit. In combinatie met bijvoorbeeld furmint uit Slovenië of Hongarije levert dit verrassend complexe en levendige wijnen op.
Pinot noir
Een delicate blauwe druif die wijnen voortbrengt met lichte kleur, verfijnde aroma’s van rood fruit (kersen, framboos) en een zachte, elegante structuur. In Roemenië bijvoorbeeld groeit deze druif verrassend goed in koelere dalen zoals de Prahova-vallei.
INHEEMSE DRUIVENRASSEN
Wat Zuidoost-Europa zo uniek maakt in de wijnwereld is het behoud van een rijk palet aan inheemse druivensoorten. Deze rassen zijn vaak eeuwenoud en hebben zich perfect aangepast aan het lokale klimaat en terroir. Ze leveren authentieke, karaktervolle wijnen op met een uitgesproken regionale identiteit.
Furmint (Slovenië & Hongarije)
Een aromatische witte druif met levendige zuren en een subtiele kruidigheid. Traditioneel bekend van de beroemde Hongaarse Tokaji-wijnen, maar tegenwoordig ook droog gevinifieerd. In Slovenië wordt hij vaak geblend met sauvignon blanc voor frisse, strakke wijnen met een licht exotisch karakter.
Kadarka (Hongarije)
Een lichte, verfijnde rode druif die wijnen oplevert met een helder rode kleur, veel sap en tonen van kers, specerijen en soms een rokerige toets. Door zijn frisse zuren is hij veelzijdig inzetbaar bij gerechten en geliefd bij liefhebbers van elegante rode wijnstijlen.
Kékfrankos (Hongarije)
Een druif met meer kracht dan kadarka. Geeft diepgekleurde, stevigere rode wijnen met een kruidige structuur en aroma’s van zwarte kersen, peper en pruimen. Door zijn tannines en zuurgraad is hij geschikt om te blenden of als bewaarwijn.
Plavac mali (Kroatië)
Een van de trotsen van de Kroatische wijnbouw. Deze kleine, donkerblauwe druif is genetisch verwant aan de Californische zinfandel en levert krachtige, geconcentreerde wijnen op. Denk aan aroma’s van zwarte bessen, rijpe kersen en mediterrane kruiden. De wijnen zijn robuust maar elegant, perfect bij stevige gerechten en gerijpte kazen.
Öküzgözü (Turkije)
De naam betekent letterlijk ‘ossenoog’, verwijzend naar de grote, ronde druiven. Öküzgözü levert fruitige, levendige rode wijnen met tonen van blauwe pruimen, zwarte bessen en een kruidige afdronk. De stijl is soepel en fris, met een zachte tanninestructuur. Heerlijk bij gekruide gerechten uit de Turkse keuken, en verrassend lekker als hij licht gekoeld wordt geserveerd.
MEER LEREN OVER WIJN?
Er zijn tal van druiven en wijnen met ieder hun eigen smaak uit verschillende wijnlanden. Lees meer over de populairste druiven om wijn van te maken.
Meer lezen