Alles over de Oostenrijkse wijnstreek
Wachau
Wachau in het kort
- 80 kilometer ten westen van Wenen
- Vlakbij de rivier de Donau
- Voornamelijk droge Riesling en Grüner Veltliner
Druiven op rotsachtige hellingen
De druiven worden verbouwd op de steile, rotsachtige hellingen langs de rivier. Het water van de Donau reflecteert het licht en de warmte van de zon. Het verschil tussen de dag- en nachttemperaturen in de regio is groot. Daardoor ontwikkelen de druiven hier mooie zuren en uitgesproken aroma’s. Uit Wachau komen prijswinnende droge riesling en grüner veltliner, die uiterst elegant zijn en een hoge zuurgraad bevatten
De Wachau kent een eigen systeem om types wijn aan te duiden:
- Steinfeder: maximaal 11,5% alcohol, het lichtste type
- Federspiel: maximaal 12,5% alcohol
- Smaragd: de krachtigste wijn met minimaal 12,5% alcohol.
MEER WETEN OVER WIJN?
Nu je alles weet over Wachau, kunnen we je ook nog meer vertellen over andere wijnlanden, zoals Duitsland, Frankrijk en Spanje. Lees ook meer over verschillende druivenrassen, zoals merlot en cabernet sauvignon.
Benieuwd welke wijnen jij eigenlijk het lekkerst vindt? Doe de smaakprofielen test en ontdek jouw favoriete (Oostenrijkse) wijnen binnen een minuut!
