Witte rum
Renegade Cane Rum Dunfermline
Grenada - Witte rum 70CL 50%
Bij Renegade Rum staat het diverse terroir van Grenada centraal. De aanpak die bij deze visie hoort, leidt tot een rum met mooie complexiteit. In de neus een zoete ondertoon van vijg, gedroogde pruimen, dadels en rozijnen, wat mooi wordt aangevuld door karamel. In de smaak een combinatie van noten, gele rozijnen en citrus. De afdronk is zacht met een hint van butterscotch.
Aan de noordoostkust van het eiland Grenada, ligt in de bergen de boerderij Dunfermline. Ooit bevond zich hier een distilleerderij, maar deze is verloren gegaan door orkaan Ivan in 2004. De kleileem welke hier is te vinden, was eeuwenlang bevorderlijk voor de suikerrietteelt. Vandaag de dag verspreiden zich vier verschillende terroirs met vier verschillende soorten suikerriet over meer dan 26 hectare grond van Dunfermline. Voor deze rum is de sucroserijke suikerrietsoort Lacalome Red geoogst.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
-
Bestel voor 22:00 vandaag, morgen in huis -
Gratis bezorging vanaf € 55,-
-
Veilig betalen
Alles over Renegade Cane Rum Dunfermline
Bij Renegade Rum staat het diverse terroir van Grenada centraal. De aanpak die bij deze visie hoort, leidt tot een rum met mooie complexiteit. In de neus een zoete ondertoon van vijg, gedroogde pruimen, dadels en rozijnen, wat mooi wordt aangevuld door karamel. In de smaak een combinatie van noten, gele rozijnen en citrus. De afdronk is zacht met een hint van butterscotch.
Aan de noordoostkust van het eiland Grenada, ligt in de bergen de boerderij Dunfermline. Ooit bevond zich hier een distilleerderij, maar deze is verloren gegaan door orkaan Ivan in 2004. De kleileem welke hier is te vinden, was eeuwenlang bevorderlijk voor de suikerrietteelt. Vandaag de dag verspreiden zich vier verschillende terroirs met vier verschillende soorten suikerriet over meer dan 26 hectare grond van Dunfermline. Voor deze rum is de sucroserijke suikerrietsoort Lacalome Red geoogst.
Ons verhaal
Het ontwerpen en bouwen van de distilleerderij was een ware uitdaging voor Mark Reynier en zijn team. Het is een state-of-the-art distilleerderij, gebouwd en gerund door inwoners van Grenada, gevuld met moderne innovaties. Het is zo gemaakt, dat elk terroir hier individueel kan worden opgeslagen en gedistilleerd. Net als bij Waterford, zorgt een baanbrekend digitaal logistiek systeem dat het gehele pad dat het suikerriet aflegt wordt bijgehouden. Alleen het sap van het suikerriet wordt gebruikt en dit wordt gedistilleerd in moderne distilleerketels van Forsyths. Door verschillende soorten distilleerketels te gebruiken, kan Renegade Rum de invloed van het distillatieproces nog beter uitleggen.
